Hering und Weintrauben sind eine originelle Kombination für einen Salat. Die Geschichte dieses Gerichts besagt, dass der Salat in die Ernährung der NATO-Truppen aufgenommen wurde. Es fällt wirklich originell aus, aber die Hauptsache ist überraschend lecker.
Es ist notwendig
- - 200 g Hering;
- - 200 g Trauben;
- - eine halbe Mandarine;
- - Mayonnaise oder Sauerrahm;
- - Walnüsse, gemahlene Pfeffermischung.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie eingelegten Hering (verwenden Sie unbedingt Filets), schneiden Sie ihn in kleine Stücke. Die Trauben waschen, jede Beere halbieren und von den Kernen befreien. Wenn die Trauben klein und kernlos sind (z. B. die Sorte Quiche-Mish), können Sie sie im Ganzen zum Salat geben, es wird noch schöner.
Schritt 2
Mandarinenscheiben aus den Folien lösen, in kleine Würfel schneiden, zu den Weintrauben und dem Hering geben. Mandarine kann in diesem Rezept durch eine Orange ersetzt werden, sogar Dosenfrüchte reichen aus.
Schritt 3
Die Salatzutaten mit etwas Sauerrahm oder Mayonnaise würzen. Nicht viel dazugeben, da die Mandarine schon Saft abgibt, kann der Salat "schwimmen". Gehackte Walnüsse zum Salat geben, mit einer Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten würzen, gründlich mischen.
Schritt 4
Den Herings-Trauben-Salat sofort servieren. Dazu können Sie Schwarzbrot oder Toast servieren. Auch im Kühlschrank hält sich ein solcher Salat nicht lange, bereiten Sie also kurz vor dem Servieren kleine Portionen zu.
