Huaraa malfuf wird aus dem Arabischen als Kohlrouladen auf Arabisch übersetzt. Kohlrouladen sind sehr lecker und saftig. Es dauert lange, dieses Gericht zuzubereiten, aber es lohnt sich.
Es ist notwendig
- - 300 g Hackfleisch
- - 500 g Reis
- - 1 Zwiebel
- - 1 Tomate
- - 1 Kohlkopf
- - 4 Würfel Maggi
- - Salz, Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Machen Sie zuerst die Füllung. Hackfleisch, fein gehackte Zwiebel, geschälte Tomaten, Salz und Pfeffer nach Geschmack dazugeben. Alles gut vermischen. Dann den Reis dazugeben und nochmals umrühren.
Schritt 2
Bereiten Sie nun die Kohlblätter vor. Trennen Sie sie vom Kohlkopf und legen Sie sie 1-2 Minuten in kochendes Salzwasser. Dann herausnehmen und in ein Sieb geben, um das Wasser abzulassen.
Schritt 3
Das Kohlblatt in Streifen ohne Adern teilen und etwas Füllung auslegen, zu einer Röhre drehen.
Schritt 4
In Kreise geschnittene Kartoffeln auf den Boden eines Topfes legen, damit die Kohlrouladen nicht anbrennen.
Schritt 5
Verpacken Sie die Röhrchen fest. Maggi-Würfel auflösen. Die Mischung in einen Topf geben und die Kohlrouladen mit einem Teller abdecken, damit sie gleichmäßig garen.
Schritt 6
Kochen Sie den Reis bei schwacher Hitze 35-40 Minuten lang. Nehmen Sie den Teller aus der Pfanne. Die Kohlrouladen köcheln lassen und vom Herd nehmen.