Es gibt viele Rezepte für köstliche Fischsuppe auf der Welt, aber nur wenige Hausfrauen wissen, wie man köstliche Fischsuppe auf Bulgarisch richtig kocht.
Es ist notwendig
- - 1 kg Weißfisch
- - 1 Ei
- - 2 Zwiebeln
- - 2 Karotten
- - 3 Gurken
- - 2 Pastinaken
- - Sonnenblumenöl
- - Petersilie
- - Lorbeerblätter
- - Sellerie
- - schwarze Pfefferkörner
- - Salz
Anleitung
Schritt 1
Zwiebeln, Karotten, sowie Sellerie-, Petersilien- und Pastinakenwurzeln fein hacken und in Salzwasser kochen. Wir legen alles auf ein Sieb, wischen es ab, fügen Wasser hinzu und bringen es zum Kochen.
Schritt 2
Mine und den weißen Fisch ausnehmen. Wir werfen es in kochendes Wasser.
Schritt 3
Öl und Lorbeerblätter hinzufügen. Pfeffer. Wir kochen weiter für 20-25 Minuten.
Schritt 4
Kochen Sie ein hart gekochtes Ei. In Würfel und Gurken schneiden.
Schritt 5
Wir nehmen das fertige Gericht von der Hitze. Die zubereitete Fischsuppe vor dem Servieren abkühlen lassen und mit einer Mischung aus Eiern, gehackten Gurken und Petersilie bestreuen.
