Es ist so einfach, Ihren Haushalt und Ihre Gäste zu überraschen und zu erfreuen, indem Sie anstelle des bekannten „Herings unter dem Pelzmantel“für lange Zeit schöne, leuchtende Originalkugeln zubereiten.
Es ist notwendig
- - 410 g Rüben;
- - 290 g Karotten;
- - 225 g Hartkäse;
- - 9 Eier;
- - 180 g Heringsfilet;
- - 90 g Walnusskerne;
- - 20 g Knoblauch;
- - 220 ml Mayonnaise;
- - 120 g Petersilie und Dill.
Anleitung
Schritt 1
Karotten und Rüben waschen, schälen und kochen, bis sie weich sind. Lassen Sie eine Rübe für das Salatdressing. Reiben Sie die restlichen Rüben und Karotten in verschiedene Behälter.
Schritt 2
Knoblauch schälen, fein hacken. Käse auf einer groben Reibe reiben, halbieren. Vom Hering alle Kerne entfernen und fein hacken.
Schritt 3
Eier kochen, abkühlen, schälen. Einen Teil der Eier legen, das Eiweiß vom Eigelb vom anderen Teil der Eier trennen. Das Eigelb gründlich zerdrücken.
Schritt 4
Die Rüben mit geriebenem Käse, Mayonnaise und Eigelb verrühren. Aus der entstandenen Masse kleine Kuchen formen, jeweils ein Stück Hering in die Mitte legen und dann zu Kugeln rollen.
Schritt 5
Rühren Sie Karotten mit Proteinen, Mayonnaise, zweite Hälfte Käse, Knoblauch. Aus dieser Mischung auch Kuchen formen, jeweils eine halbe Walnuss in die Mitte geben und zu Kugeln rollen.
Schritt 6
Die linken Rüben im Kreis in dünne Streifen schneiden und in Form von Untersetzern für Rübenbällchen einwickeln. Übertragen Sie die Karottenbällchen auf die Eihälften. Das ganze Gericht mit Kräutern dekorieren.
