Für Salate werden verschiedene Produkte verwendet: Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Pilze, Obst und Gemüse. Die Kombination aus Pilzen und Bohnen gilt als Klassiker, aus diesen Zutaten lassen sich viele einfache und leckere Salate zubereiten.
Um einen leckeren Salat namens "Fast" aus Dosenbohnen und eingelegten Milchpilzen zuzubereiten, benötigen Sie 250 g Brühwurst, 50 g eingelegte Pilze, 1 Dose Maiskonserven, 1 Dose weiße Bohnen in Dosen, 1 Tüte Cracker 70 g Hartkäse, Mayonnaise, Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack.
Um einen Salat nach diesem Rezept zuzubereiten, wird empfohlen, Croutons mit Käse, Speck oder Kräutern zu verwenden.
Gießen Sie die Flüssigkeit aus den Bohnen- und Maisgläsern vorsichtig ab, schneiden Sie die Brühwurst (Molkerei oder Doktor) in kleine Würfel und die eingelegten Pilze in Scheiben. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Alle vorbereiteten Zutaten mischen, Croutons dazugeben, mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen. Dann alles gut vermischen, in eine tiefe Salatschüssel geben, mit eingelegten Champignons dekorieren und servieren.
Sie können auch frische Champignons verwenden, um einen Salat mit Bohnen aus der Dose zuzubereiten. Um einen "pikanten" Salat zuzubereiten, benötigen Sie: 2/3 Dosen rote oder weiße Bohnen in Dosen, 100 g frische Champignons (Champignons), 50 g Selleriewurzel, 1 Ei, 1 Glas Mayonnaise oder Tomatensauce und eine kleine Menge Pflanzenöl.
Die Pilze vorsichtig mit einem feuchten Tuch abwischen, schälen und in Salzwasser kochen, bis sie gar sind, dann abkühlen und mit einem Messer hacken. Kochen Sie die gewaschene und geschälte Selleriewurzel separat. Schneiden Sie es in kleine Würfel. Das Ei hart kochen, schälen und fein hacken. Kombinieren Sie alle Zutaten: Pilze, Selleriewurzel, hartes Ei und Dosenbohnen. Würzen Sie den Salat mit Mayonnaise oder Tomatensauce und fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu (wörtlich ½ Teelöffel). Alles gut vermischen, in eine Salatschüssel geben und servieren.
Sie können für diesen Salat im Laden gekaufte Tomatensauce verwenden, aber es schmeckt besser, wenn Sie die Sauce zu Hause zubereiten. Dies erfordert 6 Tomaten, 2 Zwiebeln, 2 EL. l. Sahne, 2 EL. l. Pflanzenöl, 1 EL. l. Senf, schwarzer und roter gemahlener Pfeffer, Zucker, Salz.
Auf Wunsch können frische Tomaten in Tomatensauce durch 3-4 Esslöffel Tomatenpüree ersetzt werden.
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, eine gewaschene, getrocknete und fein gehackte Tomate einlegen, geschälte und gehackte Zwiebeln hinzufügen. Das Gemüse einige Minuten köcheln lassen. Anschließend die heiße Masse durch ein Sieb reiben, Sahne, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer dazugeben. Alles gut vermischen und kühl stellen.
Ein Salat aus Dosenpilzen, Bohnen und Hühnerfleisch erweist sich als sehr lecker. Es wird benötigt: ½ kg Hähnchenfilet, 1 Dose rote Bohnen in Dosen, 1 Dose Pilze in Dosen, 3 Zwiebeln, Pflanzenöl, Mayonnaise und Salz nach Geschmack.
Die Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden. In Pflanzenöl goldbraun braten. Die Dosenchampignons fein hacken, dann zur Zwiebel geben und damit anbraten.
Die Bohnen aus der Dose in ein Sieb geben, die Flüssigkeit abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen. Das Hähnchenfilet in Salzwasser kochen. Dann abkühlen lassen, in kleine Würfel schneiden und in einer separaten Pfanne in etwas Pflanzenöl braten.
Verbinden Sie alle vorbereiteten Komponenten. Mit Mayonnaise würzen, salzen und gut vermischen.
