Während der Fastnacht backen alle Hausfrauen Pfannkuchen, um Familie und Freunden zu gefallen. Sie können sie mit Pfannkuchen nach dem neuen Rezept erfreuen. Pfannkuchen können mit Honig, Marmelade oder Sauerrahm gegessen werden.
Es ist notwendig
- - 1 EL. Kefir;
- - 500 g Mehl;
- - 3 Eier;
- - 1 Teelöffel Sprudel;
- - Salz;
- - Marmelade;
- - Pflanzenfett.
Anleitung
Schritt 1
In einem Topf Kefir mit Eiern mischen. Wenn Sie keinen Kefir, sondern Sauermilch haben, ist dies noch besser. Dann fügen Sie Pflanzenöl, Salz und Backpulver hinzu. Rühren, bis Blasen erscheinen. Mehl nach und nach hinzufügen und die ganze Mischung gleichzeitig umrühren. Wenn Sie feststellen, dass der Teig dünn ist, fügen Sie mehr Mehl hinzu. Der Teig sollte wie fermentierte Backmilch sein (in der Konsistenz).
Schritt 2
Stellen Sie die Pfanne auf eine Vorheizung und fügen Sie etwas Öl hinzu. Sie können Margarine zum Braten verwenden.
Schritt 3
Den Pfannkuchen von beiden Seiten anbraten und auf einen Teller legen. Wenn die Pfannkuchen "trocken" herauskommen, fetten Sie jeden Pfannkuchen nach dem Herausnehmen aus der Pfanne mit Butter ein.
Schritt 4
Die Pfannkuchen sind dick genug, dass man daraus einen Kuchen backen kann. Um den Kuchen zuzubereiten, müssen Sie den Pfannkuchen auf einen Teller legen, mit Marmelade einfetten und mit einem weiteren Pfannkuchen bedecken. Legen Sie also mehrere Schichten an.
