Wenn Sie keine Zeit haben, aber etwas Leckeres und Süßes wollen, hilft das Rezept für diese Tigerrolle. Es muss im Kochbuch der Gastgeberin stehen.
Es ist notwendig
- - Eier 4 Stück;
- - Zucker 200 g;
- - Mehl 200 g;
- - Backpulver 1 TL;
- - Kakao 1, 5 EL. Löffel;
- - Butter 20 g;
- - Marmelade 150 g.
Anleitung
Schritt 1
Trennen Sie zuerst das Eiweiß vom Eigelb. Mahlen Sie das Eigelb mit Kristallzucker, bis es vollständig aufgelöst ist. Das Eiweiß mit einer Prise Zucker schaumig schlagen. Mehl mit einem Löffel Backpulver mischen. Die Eigelbmischung mit dem Mehl mischen. Dann das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterrühren.
Schritt 2
Jetzt müssen Sie das Backblech vorbereiten. Dazu mit Backpapier auslegen und leicht mit Öl bestreichen. Als nächstes eine kleine Menge Teig in eine Spritze oder einen Spritzbeutel geben. Ungefähr 100 g sind die weißen Streifen Ihrer Tigerrolle. Kakao zum restlichen Teig geben und gut vermischen.
Schritt 3
Verwenden Sie weißen Teig, um ein zufälliges Muster, Zickzackmuster oder eine Art Netz auf das Pergament anzuwenden. Bedecken Sie es vorsichtig mit dem Schokoladenteig und streichen Sie ihn dünn über das gesamte Backblech.
Schritt 4
Den Biskuitkuchen im heißen Ofen bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen. Sobald der Rohling für die Rolle fertig ist, rollen Sie ihn zusammen mit dem Papier zu einer Rolle und legen Sie ihn beiseite, bis er vollständig abgekühlt ist.
Schritt 5
Wenn die Rolle abgekühlt ist, falten Sie sie auseinander und bestreichen Sie sie mit Ihrer Lieblingsmarmelade. Dann falten Sie es erneut und denken Sie diesmal daran, das Papier zu entfernen. In Portionen schneiden und mit Tee servieren.