Garnelen nach Singapur-Art in schwarzem Pfeffer sollten kurz vor dem Servieren gekocht werden. Das Wichtigste bei einem Rezept ist, alle notwendigen Zutaten im Voraus vorzubereiten, damit Sie später sehr schnell handeln können. Kochen Sie nicht viele Snacks - selbst nach ein paar Stunden im Kühlschrank verliert es seinen interessanten exotischen Geschmack.
Es ist notwendig
- Für zwei Portionen:
- - 12 Garnelen;
- - 100 ml Wasser;
- - 50 g Butter;
- - eine Knoblauchzehe;
- - 2 EL. Löffel Austernsauce;
- - 1 EL. ein Löffel Fischsauce;
- - 1 Chilischote;
- - 2 frische Korianderstängel;
- - schwarzer Piment, Rohrzucker, Ingwer, Frühlingszwiebeln.
Anleitung
Schritt 1
Die Garnelen vorbereiten, schälen, den Darm entfernen. Sie können die Pferdeschwänze belassen - sie schmücken den fertigen Snack.
Schritt 2
Butter in einer Pfanne erhitzen, gehackten Knoblauch, Zwiebel, Ingwer anbraten.
Schritt 3
Sobald Sie ein starkes Aroma verspüren, zerdrückte Paprika und Garnelen hinzufügen, 2 Minuten bei starker Hitze kochen.
Schritt 4
Chili in die Pfanne geben, Rohrzucker, Wasser und Fischsauce hinzufügen, drei Minuten kochen lassen.
Schritt 5
Vorbereitete Garnelen mit Sauce in eine tiefe Schüssel geben, mit Korianderblättern garnieren. Sofort servieren, nicht warten, bis die Vorspeise abgekühlt ist.
