Käsesuppe ist ein köstliches und sättigendes Gericht. Die Zubereitung ist übrigens ganz einfach.
Für Käsesuppe brauchst du
- 250 g Hühnerfilet;
- 100 g Schmelzkäse;
- große Zwiebel;
- 200 g Kartoffeln;
- 100 g Karotten;
- Salz, Lorbeerblätter, Kräuter (zB Dill, Petersilie), Pfeffer (nach Geschmack).
Käsesuppe zubereiten
Gießen Sie eineinhalb Liter Wasser in einen Topf, geben Sie das Fleisch hinzu und stellen Sie es zum Kochen. Fügen Sie der gekochten Brühe nach Geschmack Gewürze hinzu (bis zu einem halben Teelöffel Salz, 1-2 Blätter Lavrushka, 1-2 schwarze Pfefferkörner).
Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten schälen. Kartoffeln und Zwiebeln in Würfel schneiden. Karotten reiben oder in kleine Streifen schneiden.
Das Fleisch aus der Brühe nehmen und in kleine Stücke schneiden.
Den geschmolzenen Käse in Würfel schneiden. Kartoffeln in kochende Brühe geben.
Während die Brühe kocht, die Zwiebeln und Karotten in Butter leicht anbraten (während des Bratens etwas Salz hinzufügen). Wir fügen auch Braten und Fleisch mit Suppe hinzu und kochen 10-15 Minuten lang.
Schmelzkäse in die Suppe geben, gut mischen und vom Herd nehmen.
Die Käsesuppe nach Belieben mit Kräutern bestreut servieren.
Hilfreicher Rat
Käsesuppe wird oft mit Croutons serviert. Schneiden Sie in diesem Fall vor der Zubereitung der Suppe den alten Laib in Würfel und trocknen Sie ihn auf einem Backblech oder einer Pfanne im Ofen.
