Dieses herzhafte und schmackhafte Gericht ist in nur einer halben Stunde zubereitet - eine tolle Option für ein schnelles Abendessen für mehrere Personen. Der in diesem Auflauf enthaltene Lachs macht ihn zart und die provenzalischen Kräuter verleihen ihm eine leichte Schärfe.
Es ist notwendig
- - Verpackung von Teigwaren;
- - 400 g Lachsfilet;
- - 2 Eier;
- - 200 g Ziegen- oder Adyghe-Käse;
- - 3 EL. Löffel Sauerrahm;
- - 1 EL. ein Löffel Olivenöl;
- - eine Prise provenzalische Kräuter;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Die Nudeln in Salzwasser halb kochen. Dann abgießen, aber nicht mit Wasser abspülen, um alle Nährstoffe darin zu behalten und ihren Geschmack nicht zu beeinträchtigen.
Schritt 2
Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten und die Nudeln gleichmäßig verteilen. Die Lachsscheiben darauf verteilen. Mit Salz abschmecken.
Schritt 3
Bereiten Sie ein Dressing vor. Dazu die Eier in einer Schüssel verquirlen und dann mit Sauerrahm und einer Mischung aus provenzalischen Trockenkräutern vermischen. Gießen Sie diese Mischung über den Fisch und die Nudeln und zerdrücken Sie den Ziegenkäse darüber.
Schritt 4
Das Gericht im auf 180 °C vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten backen. Den gekochten Lachsauflauf mit Weißwein servieren.
