Meat Curls können als zweiter Gang mit einer Beilage serviert werden oder Sie machen daraus eine originelle Vorspeise vom Buffet. Für die zweite Möglichkeit reicht es, dekorative Spieße und Dekorationen in Form von Salatblättern, frischen Kräutern oder Gemüse zu verwenden.
Es ist notwendig
- - Basilikumgrün
- - Pflanzenfett
- - 5-6 Schweineschnitzel
- - 100 g Quark
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
- - Salz
- - 5-6 Scheiben Räucherschinken
Anleitung
Schritt 1
Hacken Sie die Basilikumblätter gründlich, nachdem Sie sie von den Zweigen getrennt haben. Schnitzel mit einem Fleischhammer schlagen, mit Salz und schwarzem Pfeffer von beiden Seiten einreiben. Optional können Sie Schweineschnitzel durch jedes andere Fleisch oder Hackfleisch ersetzen.
Schritt 2
Die Fleischrohlinge gleichmäßig mit Quark bestreichen, die gehackten Basilikumblätter auslegen und einen dünnen Teller Räucherschinken auslegen. Die Schnitzel in Rollen einwickeln und in nicht mehr als 2 cm dicke Stücke schneiden. Die entstandenen Locken mit einem Spieß einstechen, damit ihre Ränder fest sitzen.
Schritt 3
Die Schnitzel in die Pfanne geben, ohne die Holzstäbchen zu entfernen. Die Rohlinge in Pflanzenöl beidseitig anbraten, bis sich eine Kruste bildet. Locken können in Form von "Kebabs" am Stäbchen oder als warmes Gericht mit Gemüsezusatz auf dem Tisch serviert werden.
