Der Ehemann und die Tochter mögen Hüttenkäse nicht sehr. Aber es enthält viel Kalzium und andere Nährstoffe. Also habe ich einen Quarkkuchen gebacken. Sie haben dieses Produkt nicht einmal bemerkt. Wir haben alles an einem Abend gegessen! Das Rezept ist meine eigene Erfindung. Ich werde es gerne mit Ihnen teilen.
Es ist notwendig
- - 2 Packungen Hüttenkäse,
- - 4 Eigelb,
- - 2 EL. l. Köder,
- - 2-3 EL. l Zucker
- - eine kleine Prise Salz,
- - Vanillin - nach Geschmack,
- - 1 Päckchen Backpulver,
- - 1 Glas Mehl.
Anleitung
Schritt 1
Wir nehmen 2 Packungen Hüttenkäse. Wir mischen sie zu einer homogenen Mischung. Ich benutze dafür eine Küchenmaschine, aber du kannst es auch mit einem Mixer oder von Hand schlagen. Dann füge ich 4 Eigelb zum Quark hinzu, 2 EL. l. Grieß, 3 EL. l Zucker. Dann eine kleine Prise Salz sowie Vanillin und eine Tüte Backpulver hinzufügen.
Schritt 2
Wenn der Quark etwas trocken ist, hilft Sahne. 2-3 EL hinzufügen. l. Sahne in Hüttenkäse. Besser, wenn sie fettig sind. Ich mische alles gründlich. Ich füge hier auch ein Glas Mehl hinzu. Der Teig sollte wie dicker Sauerrahm sein.
Schritt 3
Damit der Quarkkuchen zusätzliche Aromen bekommt, können Sie dem Teig nach Belieben etwas Marmelade oder Trockenfrüchte wie Rosinen, gehackte Pflaumen und getrocknete Aprikosen hinzufügen.
Schritt 4
Jetzt fette ich die Pfanne mit Öl ein. Und auch mit Grieß bestreuen. Ich habe den Kuchen in die Pfanne gegeben. Ich habe ein paar kleine Butterstücke darüber gelegt. Ich habe es für etwa 30 Minuten in einen vorgeheizten Ofen gestellt.
