Spaghetti mit Zucchini und Parmesan sind bei aller Einfachheit ein wunderbares und autarkes Gericht. Jeder kann ein so einfaches, aber leckeres Mittagessen genießen. Alternativ können Sie mit verschiedenen Zutaten des Gerichts experimentieren, um es origineller zu machen.
Es ist notwendig
- - Nudeln (Fettuccine, Spaghetti, Tagliatelli);
- - 50 g Parmesan;
- - 1 Zucchini;
- - 50 ml Brühe oder Nudelwasser;
- - Olivenöl;
- - Butter;
- - Pfeffer, Salz, Thymian.
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie die Nudeln, bis sie weich sind. Die Zucchini sehr dünn schneiden (am besten einen Gemüseschäler). Anstelle von Zucchini können Sie eine junge Zucchini nehmen.
Schritt 2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, vorbereitete Zucchini hinzufügen, eine Minute bei starker Hitze braten.
Schritt 3
Nudeln in die Pfanne geben, Brühe angießen. Mit geriebenem Parmesan auffüllen. Warten Sie nicht, bis der Käse geschmolzen ist, sondern rühren Sie die Zutaten sofort um.
Schritt 4
Fertige Nudeln auf zwei Teller aufteilen, je 1/2 TL Butter dazugeben, mit Thymianblättern bestreuen, sofort servieren.
