Mageres Schweinefleisch ist perfekt für chinesische Gerichte und schadet Ihrer Figur nicht!
Es ist notwendig
- Dient 4:
- - 450 g Dosenananas im eigenen Saft;
- - 100 g Johannisbeergelee;
- - 2 EL. + 2 TL dijon Senf;
- - 0,75 TL Salz;
- - 1 EL. Zitronensaft;
- - 450 g Schweinefilet.
Anleitung
Schritt 1
Wenn sich Fett auf dem Schweinefleisch befindet, muss es zuerst abgeschnitten werden.
Schritt 2
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ananassaft aus der Dose in einen kleinen Topf abgießen.
Schritt 3
Ananassaft mit Johannisbeergelee, 2 Esslöffel Senf und einem viertel Teelöffel Salz vermischen. Bei mittlerer Hitze und Hitze unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten lang rühren: Das Gelee sollte sich verteilen, die Mischung sollte homogen werden. Abkühlen lassen und 2 Esslöffel beiseite stellen, um die Butter während des Backens einzufetten.
Schritt 4
Das Fleisch auf ein Backblech legen, mit Zitronensaft beträufeln und mit den restlichen 3/4 TL beträufeln. Salz. Das Fleisch mit 2 Esslöffeln bestreichen. glasieren und eine halbe Stunde in den Ofen stellen, alle 10 Minuten mit Glasur bestreichen.
Schritt 5
Ananas in Stücke schneiden und mit 2 TL mischen. dijon Senf.
Schritt 6
Wenn das Fleisch fertig ist, lassen Sie es 10 Minuten ruhen und schneiden Sie es dann in Stücke. Die Ananas-Senf-Mischung auf vorgewärmten Tellern anrichten, das Fleisch darauf legen und mit der erwärmten Sauce übergießen.
