Manchmal möchte man mit einem leckeren Gericht überraschen und so wenig Zeit wie möglich in der Küche verbringen. Dieses Rezept aus der orientalischen Küche wird Ihre Familie überraschen und verwöhnen.
Es ist notwendig
- • 0,5 kg (Schulter oder Nacken) Schweinefleisch;
- • tieffettes Öl;
- • 30 g Sojasauce;
- • 20 g frischer Ingwer;
- • 10 g Wodka;
- • eine Mischung aus Paprika und Salz;
- • 2 Esslöffel mit Zucker oben.
Anleitung
Schritt 1
Unter fließendem Wasser abspülen und das Fleisch mit Servietten trocknen. Machen Sie an allen Seiten flache Schnitte. Bestreichen Sie das Fleisch mit einer Mischung aus Pfeffer und Salz und versuchen Sie, auch die Innenseiten der Stücke zu beschichten.
Schritt 2
Erhitzen Sie tiefes Fett bei starker Hitze. Das Fleisch nach und nach wenden und von allen Seiten anbraten, bis eine Kruste entsteht.
Schritt 3
Das gebratene Fleisch in einen Topf geben. Mit Wasser oder Brühe auffüllen, sodass das Fleisch vollständig bedeckt ist. Nach dem Kochen Wodka, Sojasauce und gehackten Ingwer hinzufügen. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
Schritt 4
Danach das Schweinefleisch nehmen, Zucker in die restliche Brühe geben und verdampfen, bis er dick ist.
Schritt 5
Das gekochte Fleisch in dünne Scheiben schneiden, die Scheiben auffächern. Gießen Sie die vorbereitete Sauce darüber, die sich nach dem Verdampfen herausstellte.
