Kuchen "Silvester" ist die perfekte Silvester-Delikatesse. Der Kuchen ist sehr lecker und es ist nicht schwer, ihn zuzubereiten. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und dekorieren Sie den Kuchen nach Ihren Wünschen, lassen Sie ihn wirklich fabelhaft und magisch sein.
Es ist notwendig
- -100 Gramm Kondensmilch,
- -300 Gramm Weizenmehl,
- -200 Gramm Zucker
- -2 Eier,
- -200 Gramm Sauerrahm,
- -3 EL Löffel Kakaopulver,
- -1 Teelöffel Backpulver,
- -3 EL Esslöffel Zitronensaft
- -100 Gramm Rosinen,
- -100 Gramm Walnüsse.
- Für die Creme:
- -300 Gramm Kondensmilch,
- -300 Gramm Butter.
- Für einen Kuchen mit Zahlen:
- -100 Gramm Zucker
- -100 Gramm Mehl,
- -0, 75 Teelöffel Backpulver,
- -1 Ei.
- Zur Dekoration:
- -50 Gramm Schokolade,
- -5 Art.-Nr. Löffel Sauerrahm,
- -2 EL. Esslöffel Zucker.
Anleitung
Schritt 1
Rosinen in eine Tasse geben, abspülen und einweichen lassen.
Schritt 2
Brechen Sie zwei Eier in eine Schüssel, fügen Sie 200 gr hinzu. Zucker und schlagen.
Schritt 3
Sauerrahm und Kondensmilch in eine separate Schüssel geben, mischen und die resultierende Masse mit geschlagenen Eiern kombinieren.
Schritt 4
Wir löschen das Soda mit kochendem Wasser und geben es zusammen mit Mehl in eine Schüssel zu Sauerrahm, Kondensmilch und Eiern. Einen homogenen Teig kneten.
Schritt 5
Den Teig halbieren. Kakao mit gehackten Walnüssen in den ersten Teil des Teigs geben, mischen. Die Rosinen in den zweiten Teil des Teigs geben, mischen.
Schritt 6
Den ersten Teil des Teigs in eine gefettete Auflaufform geben und eine halbe Stunde bei 180 Grad backen. Dann backen wir den zweiten Teil des Teigs, ebenfalls für eine halbe Stunde. Jeden Kuchen mit süßem Wasser einweichen.
Schritt 7
Für die Sahne.
Mit einem Mixer die weiche Butter schlagen, während des Schlagens die Kondensmilch in kleinen Portionen einfüllen. Wir sollten eine homogene Creme bekommen. Wir stellen die Creme für 20 Minuten in den Kühlschrank.
Die abgekühlten Kuchen, Seiten und Oberseite des Kuchens mit der fertigen Sahne schmieren.
Schritt 8
Wir dekorieren den Kuchen.
Die Seiten unseres Kuchens mit gehackten Walnüssen bestreuen.
Für Kreise unter den Zahlen brauchen wir einen dünnen Kuchen. Es wird wie die Hauptkuchen gebacken. Mit Deckel oder kleinen Bechern schneiden wir runde Zahlenauflagen aus der Torte aus. Wir brauchen 12 Stück.
Schritt 9
Für die Sahne unter den Untersetzern müssen Sie die saure Sahne mit Zucker schlagen. Die Untersetzer mit Sahne schmieren und auf den Kuchen legen. Die restliche Creme kann in der Mitte des Kuchens eingefettet werden.
Schritt 10
Um die Zahlen vorzubereiten, schmelzen Sie die Schokolade. Wir nehmen eine dichte Feile und gießen Schokolade darauf, nivellieren sie. Wir stellen die Schokolade für zehn Minuten in den Kühlschrank. Schneiden Sie die Zahlen mit einem Messer aus, trennen Sie sie von der Feile und legen Sie sie auf die Unterlagen. Vergessen Sie nicht, die Zeiger für die Uhr auszuschneiden. Den fertigen Kuchen stellen wir in den Kühlschrank und servieren ihn zur vereinbarten Zeit auf dem festlichen Tisch.
