Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben köstliche hausgemachte Kuchen. Aber viele Rezepte für Kuchen, Torten, Kekse erfordern viel Arbeit. Und ich möchte unbedingt Leckereien zum Tee kochen, ohne einen halben Tag in der Küche zu verbringen.
Charlotte - schnell und lecker
Ein süßer Apfelkuchen - Charlotte - wird in Eile zubereitet. Für den Test benötigen Sie:
- Ei (3 Stk.);
- Mehl (1 Glas);
- Zucker (1 Glas);
- Backpulver (1/2 Beutel);
- Sauerrahm (2 Esslöffel).
Eier mit Zucker mit einem Mixer schlagen. Um den Kuchen fluffiger zu machen, schlagen Sie das Eiweiß separat mit Zucker und mischen Sie es dann mit dem Eigelb. Fügen Sie dem Mehl Backpulver hinzu und gießen Sie es vorsichtig in den Behälter, um den Proteinschaum nicht zu zerdrücken. Mit einem Mixer auf niedrigster Stufe mischen. Äpfel schneiden (4-5 Stück) und zum Teig geben. Mischen und in eine Form gießen. Charlotte wird 30-40 Minuten bei 180 °C zubereitet. Während des Backens die Backofentür nicht öffnen, da sich sonst die Proteine absetzen und der Kuchen flach wird.
Charlotte kann noch mit Zimt bestreut werden, dann wird der Kuchen würziger. Anstelle von Äpfeln können Sie Kirschen, gehackte Birnen, Pflaumen, Aprikosen oder Pfirsiche in den Teig geben.
Süße Kekse – ein einfaches Gericht für junge Köche
Auch Kinder können diese leckeren Kekse backen. Sein Rezept ist einfach. Du wirst brauchen:
- Shortbread-Kekse ("Jubilee" oder andere - 1 Packung);
- Butter (2 Esslöffel);
- Marmelade oder dichte Marmelade (1/2 Tasse).
Wickeln Sie die Kekse in Papier oder dicke Lebensmittelfolie und hacken Sie sie fein, indem Sie sie mit einem Nudelholz rollen. Fügen Sie weiche Butter zu den resultierenden Krümel hinzu und mischen Sie. Formen Sie dicke ovale Kekse mit einem Grübchen oben. Mit einem Löffel Marmelade oder Marmelade hineingeben. 10 Minuten in einen auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben. Der Keks ist fertig.
Mürbeteig aus Keksen herzustellen spart viel Zeit und Mühe. Und der Geschmack der Gerichte leidet darunter nicht.
Aus dem gleichen Mürbeteig können Sie einen leckeren Kuchen backen. Die Kuchenfüllung ist wie folgt:
- Kondensmilch (1 Dose);
- Eigelb (3 Stk.);
- Beeren (Heidelbeeren, Brombeeren, Erdbeeren. Je nach Saison können Sie auch Früchte verwenden).
Aus den übrig gebliebenen Proteinen ein Baiser herstellen, mit dem man den Kuchen dekorieren kann. Bei maximaler Geschwindigkeit die Proteine mit Zucker mit einem Mixer schlagen und 5 Minuten in den Ofen geben. Sie können das Baiser mit dem Kuchen backen.
Ein kulinarischer Genuss wird wie folgt zubereitet: Mürbteig wird in einer Form ausgelegt und 5 Minuten in einen auf 180 °C vorgeheizten Backofen gestellt. Dann wird die Füllung in die Form gegossen, der Kuchen wird weitere 5 Minuten in den Ofen gestellt. Wenn das Eigelb fest geworden ist und die Füllung fest geworden ist, die Beeren oder Früchte darauf geben und weitere 5 Minuten ruhen lassen. Fertig ist der leckerste Kuchen.
