Viele Hausfrauen bevorzugen würzige, aromatische, schnelle und einfache Zubereitungen für den Winter. Zum Beispiel eingelegte Paprika mit Äpfeln. Es ist schnell genug zubereitet, das Rezept ist einfach und die Zubereitung gefällt den ganzen Winter.
Es ist notwendig
- - 10 Stück. Paprika
- - 8 Äpfel,
- - 4 Zwiebeln.
- Für die Marinade:
- - 4 Teelöffel Salz,
- - 4 EL. Esslöffel Zucker
- - 4 EL. Esslöffel Essig (9 Prozent),
- - 3 EL. Löffel Ketchup,
- - 1 Liter. Wasser + ein weiterer Liter zum Gießen von Pfeffer, der dann ausgegossen wird,
- - 2 Lorbeerblätter.
Anleitung
Schritt 1
Zwiebeln schälen, in halbe Ringe (3 mm dick) schneiden. Legen Sie die Zwiebeln in Gläser. Das Rezept ist für zwei Dosen von zwei Litern ausgelegt.
Schritt 2
Paprika waschen, Kerne und Kerne schälen. Die geschälte Paprika längs in 6 Streifen schneiden. Einige Paprika in die Gläser geben.
Schritt 3
Spülen Sie die Äpfel ab, Sie müssen die Haut nicht entfernen, in Scheiben schneiden und mit dem Pfeffer in Gläser geben. Äpfel und Paprika in Schichten (fest) anrichten.
Schritt 4
Einen Liter Wasser aufkochen und über Gläser mit Paprika und Äpfeln gießen. Decken Sie die Gläser mit Deckeln ab und lassen Sie sie fünf Minuten ruhen. Dann das Wasser in einen Topf abgießen (dieses Wasser wird für die Marinade benötigt).
Schritt 5
Gießen Sie Pfeffergläser erneut mit einem Liter kochendem Wasser, lassen Sie es fünf Minuten stehen und lassen Sie das Wasser ab (dieses Wasser wird nicht benötigt).
Schritt 6
Fügen Sie Zucker, Salz und Ketchup in den Topf mit dem ersten Wasser, das aus den Gläsern abgelassen wurde. Gut mischen, der Zucker sollte sich auflösen. Essig hinzufügen, umrühren. Den Topf auf das Feuer stellen, zum Kochen bringen.
Schritt 7
Gießen Sie die heiße Marinade über die Gläser mit Pfeffer und Äpfeln. Deckel aufrollen, umdrehen, mit einer Decke abdecken und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. In einem Schrank, Kühlschrank oder Keller aufbewahren.
