Schokoladenomelett wird alle süßen Liebhaber, insbesondere Kinder, sowie experimentierfreudige Menschen ansprechen.
Es ist notwendig
- - 50 ml Milch;
- - 2 Esslöffel Kakao (Sie können Nesquik-Kakao verwenden, aber seien Sie vorsichtig mit Zucker);
- - Joghurt oder Sauerrahm für die Sauce;
- - zur Dekoration, Nüsse oder Puderzucker;
- - Zucker nach Belieben);
- - 4 rohe Hühnereier (oder Wachteln - 8 Stück);
- - Schokolade - 100 g.
Anleitung
Schritt 1
Brechen Sie die Schokolade in kleine Stücke und geben Sie sie in einen kleinen Topf mit Sahne und Zucker gemischt. Stellen Sie den Topf bei mäßiger Hitze auf, rühren Sie gut um, nicht kochen. Warten Sie, bis sich der Zucker auflöst und die Schokolade geschmolzen ist.
Schritt 2
4 Eier mit einer Gabel verquirlen, die Hälfte der Schokoladen-Sahne-Mischung übergießen und gut verrühren.
Schritt 3
Einen Löffel Butter bei mittlerer Hitze oder in einer Pfanne schmelzen. Nachdem der Schaum verschwunden ist, gießen Sie ein Viertel der Eimischung in die Pfanne. Schieben Sie nach einer Weile die Ränder des Omeletts vorsichtig in Richtung Mitte der Pfanne.
Schritt 4
Nachdem das Omelett fertig ist, nehmen Sie es mit einem Spatel und legen Sie es auf einen Teller und falten Sie es in zwei Hälften. Machen Sie drei weitere Omeletts auf die gleiche Weise. Mit Alufolie abdecken, damit die Omeletts warm bleiben.
Schritt 5
Das Schokoomelett ist fast fertig. Es bleibt, es mit Schokoladen-Sahne-Sauce zu gießen. Wenn die Sauce nicht mehr heiß ist, können Sie sie bei mäßiger Hitze erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
