Ternos eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Kompott, Einlegen und für Desserts wie Marmelade und Marshmallow.
Es ist notwendig
- - Dornenpflaume 300 g;
- - Äpfel 3 Stk.;
- - Zitrone 1 Stk.;
- - Zucker 1, 5 EL.
Anleitung
Schritt 1
Alle Früchte abspülen. Äpfel schälen, entkernen, in Würfel oder Streifen schneiden. Entfernen Sie die Kerne von der dornigen Pflaume. Von der Zitrone die Schale entfernen.
Schritt 2
Äpfel und Pflaumen in einen Topf geben (für die Mikrowelle), mit Zucker bedecken (3 Esslöffel beiseite stellen), umrühren und in der Mikrowelle 20 Minuten bei voller Leistung garen. Während dieser Zeit die Masse 3 mal öffnen und umrühren. Wenn es eindickt, die Leistung reduzieren und weitere 15 Minuten kochen lassen. Ebenfalls öffnen und umrühren.
Schritt 3
Wenn die Masse auf dem Löffel fest wird, die Zitronenschale hinzufügen, die Mikrowelle auf ein Minimum reduzieren und weitere 15 Minuten kochen lassen, umrühren nicht vergessen, sonst verbrennt die Masse. Nehmen Sie dann einen Plastikbehälter oder einen tiefen Glasbehälter, bedecken Sie ihn mit Frischhaltefolie, sodass die Enden aus der Form hängen, und legen Sie die Fruchtmasse aus, glätten Sie die Oberfläche mit einem Löffel. Also einen Tag bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Schritt 4
Marshmallow herausnehmen, mit Zucker bestreuen, vorsichtig aus der Form lösen, auf eine ebene Fläche legen und auf der anderen Seite mit Zucker bestreuen. 6 Stunden einwirken lassen. Und dann in Streifen oder Quadrate schneiden. Dieses Fruchtdessert kann mit Tee verzehrt werden.
