Pizza ist das Lieblingsessen vieler Menschen. Pizzarezepte gibt es viele. Unten ist ein Rezept für eine ungewöhnliche Pizza mit Räucherlachs.
Zutaten:
- 750-800 g Lachs (muss geräuchert werden);
- ½ kg spezieller Pizzateig;
- 1, 5 Esslöffel Zitronensaft;
- Käsecreme nach Geschmack;
- ½ Esslöffel Dill;
- 2 Teelöffel Kapern
- ½ mittelgroße Zwiebel.
Vorbereitung:
- Der erste Schritt besteht darin, den Teig vorzubereiten. Wenn Sie sich nicht damit anlegen möchten, können Sie im Laden fertige Produkte kaufen. Und wenn Sie Lust haben, ist es durchaus möglich, es mit Ihren eigenen Händen zu kochen. Dafür ist absolut jedes Rezept geeignet.
- Als nächstes müssen Sie ein Backblech mit Sonnenblumenöl einfetten. Dann den Teig ausrollen und auf ein Backblech legen, sodass kleine Seiten entstehen. Nehmen Sie als nächstes eine gewöhnliche Gabel und stechen Sie den Teig an mehreren Stellen ein.
- Den Ofen auf 400 Grad vorheizen und ein Backblech hineinlegen. Der Teig sollte dort etwa 15 Minuten gebacken werden. Nachdem sich darauf eine knusprige und goldbraune Kruste gebildet hat, wird das Backblech aus dem Ofen genommen. Allerdings muss der Teig beim Backen systematisch kontrolliert werden, sonst besteht die Möglichkeit, dass er anbrennt.
- Dann müssen Sie den Boden des Pizzateigs mit vorgekochter Käsecreme bestreichen. In diesem Fall sollte die Schicht dieser Creme dick genug sein.
- Der Fisch sollte in kleine Stücke geschnitten werden. Danach muss es in einer ziemlich gleichmäßigen Schicht auf der Käsecreme ausgelegt werden. Vorbereitete Kapern werden auf die gleiche Weise gestapelt.
- Als nächstes kommt eine Schicht Zwiebeln, in dünne Halbringe geschnitten. Die Pizza nach Belieben mit fein gehackten Kräutern bestreuen und mit Zitronensaft übergießen. Und das war's, Ihre Räucherlachspizza ist fertig und Sie müssen sie nicht mehr backen.
- Vor dem Servieren muss eine solche Pizza sorgfältig in Stücke geschnitten werden. Wenn Sie möchten, können Sie die Pizza großzügig mit geriebenem Käse bestreuen.
