Auf den ersten Blick wirkt der Quark-Reis-Auflauf gewöhnlich und unauffällig. Seine Besonderheit liegt in den Orangenscheiben. Sie verleihen diesem Gericht einen exquisiten Geschmack und ein angenehmes Aroma.
Es ist notwendig
- - Eier - 3 Stück;
- - Zucker - 0,5 Tassen;
- - Hüttenkäse - 500 g;
- - Reis - 1 Glas;
- - Salz;
- - Mehl - 0,5 Tassen;
- - Rosinen - 100 g;
- Für die orangefarbene Schicht:
- - Orangen - 1-2 Stück;
- - Zucker - 150 g;
- - Butter - 30 g.
Anleitung
Schritt 1
Gehen Sie beim Reis wie folgt vor: Spülen Sie ihn gründlich ab und kochen Sie ihn, bis er vollständig gekocht ist. Lassen Sie es dann vollständig abkühlen, indem Sie zuerst das Wasser ablassen.
Schritt 2
Eier mit Kristallzucker mischen, schlagen und zum Hüttenkäse geben. Fügen Sie dort Mehl hinzu. Rosinen gründlich abspülen und zusammen mit dem abgekühlten Reis zur restlichen Masse geben. Alles richtig mischen.
Schritt 3
Die Orange gründlich waschen, dann mit kochendem Wasser überbrühen und erneut unter fließendem Wasser abspülen. Schneiden Sie die Früchte in nicht mehr als 3 Millimeter dicke Scheiben. Verwenden Sie nicht den Teil der Orange, in dem sich kein Fruchtfleisch befindet.
Schritt 4
Gießen Sie mit einer runden Auflaufform die vorgeschmolzene Butter auf den Boden der Form. Gießen Sie Kristallzucker darauf und verteilen Sie ihn gleichmäßig über die gesamte Oberfläche. Und erst dann die Fruchtscheiben auslegen.
Schritt 5
Die Quark-Reis-Füllung vorsichtig auf die ausgelegten Orangen legen. In dieser Form den Auflauf im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen ca. 40-45 Minuten backen.
Schritt 6
Lassen Sie die Speisen nach dem Garen etwas abkühlen. Anschließend die Backwaren vorsichtig aus der Form lösen und sie gerne Ihren Lieben gönnen. Quark-Reis-Auflauf mit Rosinen und Orange ist fertig!
