Cupcake "Southern Hello"

Cupcake "Southern Hello"
Cupcake "Southern Hello"

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Anonim

Das Backen mit Aprikosen erweist sich als sehr saftig und lecker. Tortenförmige Muffins mit großen Aprikosenstücken sind besonders würzig. Manchmal werden dem Teig nach Belieben Mohn, Zitronen- oder Orangenschale hinzugefügt.

Kuchen
Kuchen

Es ist notwendig

  • - 150 g Butter;
  • - 2 Gläser Zucker;
  • - 2 Eier;
  • - 1/2 Esslöffel Backpulver;
  • - 250 g frische Aprikosen;
  • - Pflanzenfett;
  • - 2 Tassen Mehl.

Anleitung

Schritt 1

Frische Aprikosen waschen und entkernen. In einen Topf mit Wasser tauchen und 200 g Zucker hinzufügen. 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2

Aprikosen aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. In kleine Stücke schneiden.

Schritt 3

Butter, Zucker und 2 Eier mischen. Dann Mehl und Backpulver hinzufügen. Alle Zutaten gründlich miteinander vermischen. Sie sollten einen dicken Teig bekommen.

Schritt 4

Sie müssen Papierformen vorbereiten. Schmieren Sie sie mit Sonnenblumenöl. Dann füllen Sie sie zur Hälfte mit dem zuvor vorbereiteten Teig. Und Aprikosenstücke darüber geben.

Schritt 5

Als nächstes die Formen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen.

Schritt 6

Nachdem die Cupcakes gekocht sind, müssen Sie die Formen entfernen und mit Puderzucker bestreuen.

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