Ein schnelles Rezept für köstliche Bauernkartoffeln mit Salz und Gewürzen ermöglicht es Ihnen, ohne langes Kochen und zusätzliche Kosten ein appetitliches Gericht zum Mittag- oder Abendessen zuzubereiten. So eine deftige Köstlichkeit lässt sich ganz einfach zubereiten, die Kartoffeln müssen nicht einmal geschält werden, es reicht, unter fließendem Wasser abzuwaschen und anschließend auf einem Handtuch abzutrocknen. Von den Produkten werden nur drei Zutaten benötigt, die Knollen nicht mitgezählt, und die Garzeit beträgt nur 20 Minuten.
Wer gerne in einem Restaurant oder Fastfood-Restaurant in Scheiben geschnittene rustikale Kartoffeln bestellt, wird dieses einfache Gericht auf jeden Fall mögen. Die Stücke werden frittiert, mäßig salzig und scharf, aber nicht so schädlich wie bei McDonald's oder KFC. Saftige Kartoffeln sind nützlicher und werden zu Hause mit Liebe und Sorgfalt für Ihre Lieben gekocht.
Zutaten
Um leckere Kartoffeln im rustikalen Stil mit Scheiben in einer Schale zu kochen, benötigen Sie nur 4 Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln (das sind 6-7 mittelgroße Knollen);
- 5 Esslöffel raffiniertes Pflanzenöl;
- 1, 5 Teelöffel Salz;
- 0,5 Teelöffel gemahlener Pfeffer und Gewürze nach Geschmack.
Schritt für Schritt kochen
Das Kochen köstlicher Kartoffeln im Landhausstil erfordert keine besonderen Fähigkeiten des Küchenchefs. Die Hauptsache ist, die Knollen nach dem Waschen und Trocknen vorzubereiten. Sie müssen auch einen Ofen mit einem Backblech zu Hause haben, eine große Schüssel zum Mischen von Scheiben mit Gewürzen.
Tipps zur Zubereitung von Kartoffeln:
- knollen sollten glatt und gleichmäßig sein, ohne Anzeichen von Fäulnis und Beschädigung;
- spülen Sie die Kartoffeln mit fließendem Wasser unter fließendem Wasser ab, während Sie eine steife Bürste verwenden - sie hilft dabei, den gesamten Schmutz von der Schale zu entfernen.
- junge Kartoffeln sind schmackhafter als alte - ihre Schale ist dünner und weicher;
- Alle Scheiben sollten auf die gleiche Größe geschnitten werden, damit sie gleichmäßiger garen.
Phasen des Kochens köstlicher Kartoffeln im Landhausstil:
1) Spülen Sie die Knollen ab, trocknen Sie sie auf einer Serviette oder einem Handtuch, damit sie vollständig trocken sind.
2) Schneiden Sie jede Kartoffel in 6-8 Scheiben, ohne die Haut abzuschälen.
3) Spülen Sie alle Scheiben noch einmal vorsichtig mit Wasser ab und trocknen Sie sie, um überschüssige Stärke zu entfernen. Dies hilft, eine knusprigere Kruste beim Bräunen zu erhalten. Junge Kartoffeln müssen nach dem Schneiden nicht gewaschen werden, sie enthalten wenig Stärke.
4) Den Backofen auf 150 Grad vorheizen.
5) Alle Scheiben in eine tiefe Schüssel geben, mit Salz mischen und von Hand würzen.
6) Gießen Sie die gesalzenen und gepfefferten Keile mit Pflanzenöl und mischen Sie sie erneut.
7) Übertragen Sie die Stücke auf ein mit Folie oder Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.
8) Stellen Sie die Temperatur im Ofen auf 220 Grad ein und backen Sie das Gericht 15-20 Minuten lang.
9) Von einem Backblech auf Teller geben, heiß mit würzigem oder süßem Tomatenketchup, Ihrer Lieblingssauce, servieren.
Tipps für Hostessen
Beim rustikalen Garen von Kartoffeln sollten die folgenden einfachen Tricks beachtet werden:
- Damit die Scheiben knusprig, golden und innen gleichmäßig gebraten werden, müssen für das Rezept nur weiße Kartoffeln mit hoher Erbse gewählt werden, die schnell kochen.
- wenn nur noch harte gelbe Kartoffeln zu Hause sind, müssen Sie beim Backen etwas Wasser in ein Backblech gießen, die Bratzeit um 5 Minuten erhöhen;
- Damit die Scheiben eine köstliche knusprige Kruste backen, müssen Sie ovale Knollen zum Schneiden auswählen und in 6 Teile teilen.
- Wenn zu Hause kein Ofen vorhanden ist, können Sie in einer Pfanne ein herzhaftes Gericht zubereiten, die in Scheiben geschnittenen Scheiben etwa 7 Minuten in einem Sieb trocknen, damit das Wasser Glas ist, und etwa 10 Minuten braten.
Wenn Sie alle Tipps befolgen, können Sie in nur 20 Minuten ein appetitliches Gericht aus gewöhnlichen Kartoffeln zubereiten, das sogar einen festlichen Tisch schmücken kann. Es ist auch erlaubt, Scheiben beim Servieren mit frischen Kräutern zu bestreuen, kombinieren Sie den Leckerbissen mit beliebigen süß-sauren oder scharfen Saucen.
