Fasten ist eine große Prüfung für den menschlichen Körper, aber dennoch kein Grund, sich süße Leckereien zu verweigern. Bratäpfel sind perfekt für Ihren mageren Tisch.
Es ist notwendig
- - 6 kleine feste saure Äpfel
- - 4 Esslöffel flüssiger Honig
- - 80 g Kristallzucker
- - Saft von 1 Zitrone
- - gemahlener Kardamom, Sternanis, Zimtstangen, Vanille
- - 3 EL. alle Nüsse (vorgeröstete Walnüsse, Mandeln, Pistazien usw.)
Anleitung
Schritt 1
In einem kleinen Topf Zucker, flüssigen Honig und Zitronensaft vermischen. Fügen Sie ein kleines Glas Wasser und Gewürze hinzu und lassen Sie es 4-5 Minuten köcheln. Den Topf vom Herd nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.
Schritt 2
Die Äpfel schälen, dabei etwas Haut oben lassen. Ein Backblech mit hohem Rand mit Backpapier oder Folie auslegen, den entstandenen aromatischen Sirup hineingießen und die Äpfel darauf legen.
Schritt 3
Gießen Sie den Sirup leicht über die Äpfel und lassen Sie ihn 50 Minuten oder 1 Stunde in einem auf 210 Grad erhitzten Ofen köcheln. Alle 7-10 Minuten das Backblech entfernen und den Honigsirup über die Äpfel gießen. Wenn es dick wird, fügen Sie etwas Wasser hinzu.
Schritt 4
Sobald die Äpfel goldbraun und goldbraun sind, mit gehackten Nüssen bestreuen und mit Schlagsahne oder Vanilleeis servieren.
