Das Frühstück kann noch schmackhafter sein, wenn Sie einen duftenden Käsekuchen - Khachapuri - zum Kaffee zubereiten. Alles, was Sie brauchen, ist die Zutaten zu mischen und den Kuchen in einer Pfanne zu braten. Lecker und sehr schnell.
Es ist notwendig
- - 200 Gramm Weizenmehl,
- - 200 ml Milch,
- - 1 Ei,
- - 0,5 Teelöffel Salz,
- - 100 Gramm Hüttenkäse,
- - 150 Gramm Hartkäse,
- - 20 Gramm Butter,
- - 0,5 Teelöffel Soda,
- - 0,5 Teelöffel Speiseessig.
Anleitung
Schritt 1
Das Ei mit einem Schneebesen oder einer Gabel schlagen. Gießen Sie 200 ml (1 Tasse) warme Milch in das geschlagene Ei. Mehl nach und nach zur Mischung geben, gut umrühren, damit keine Klumpen mehr vorhanden sind. Backpulver mit Essig ablöschen und zum Teig geben, umrühren.
Schritt 2
100 Gramm Hüttenkäse (beliebiger Fettgehalt) mit Salz (0,5 Teelöffel) zerdrücken. 150 Gramm Käse grob reiben.
Schritt 3
Geriebenen Hüttenkäse und geriebenen Käse in eine Schüssel zum Teig geben, gut verrühren. Der resultierende Teig sollte in der Konsistenz dicker Sauerrahm ähneln.
Schritt 4
Die Butter in einer Pfanne (am besten aus Gusseisen oder mit dickem Boden) schmelzen. Lassen Sie ein wenig Öl, um den fertigen Kuchen zu schmieren.
Schritt 5
Den Teig über die geschmolzene Butter gießen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze zehn Minuten braten, dann die Tortilla vorsichtig umdrehen und braten, bis sie weich ist.
Schritt 6
Den fertigen Kuchen auf einen Teller geben, mit Öl bestreichen und mit frischen Kräutern garnieren. Sie können einen Kuchen mit Suppe, Morgenkaffee servieren, ihn für unterwegs oder für einen schnellen Snack in die Schule mitnehmen.
