Erstaunlich zarter und weicher Kuchen mit einer Fülle von süßen Äpfeln und Pfirsichen, Nüssen und aromatischem Schokoladenüberzug. Ideal für abendliche Zusammenkünfte und Morgenkaffee. Diese Charlotte-Variante wird Ihren Tisch schmücken.
Es ist notwendig
- Für den Kuchen:
- - 1 Glas Mehl;
- - 1 Tasse Zucker;
- - 400 g Dosenpfirsiche;
- - 100 g Butter;
- - 4 Eier;
- - 3 Äpfel;
- - eine Prise Backpulver.
- Für Schokoladenglasur:
- - 50 g Butter;
- - 3 EL. Löffel Milch;
- - 2 EL. Esslöffel Zucker, Kakaopulver;
- - eine Handvoll gehackte Walnüsse.
Anleitung
Schritt 1
Eier und Zucker schlagen, bis sie sich vollständig aufgelöst haben. Es ist besser, mit einem Mixer zu schlagen. Gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen. Rühren Sie die Mischung, gießen Sie die geschmolzene Butter ein, schlagen Sie gut.
Schritt 2
Die Äpfel waschen, schälen, in Spalten schneiden und das Kerngehäuse entfernen. Die Dosenpfirsiche auf Küchenpapier trocknen, ebenfalls in Spalten schneiden. Hacken Sie die Nüsse mit einem Messer, bis sie grob sind.
Schritt 3
Eine Auflaufform mit Pergament auslegen, den fertigen Teig hineingießen. Apfel- und Pfirsichscheiben auf den Teig legen. Platz zum Garen im Ofen. Garzeit - 35 Minuten, Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Schritt 4
Bereiten Sie jetzt das Schokoladen-Frosting vor. In einem Topf Milch, Zucker und Kakaopulver vermischen. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und rühren Sie gelegentlich um. Butter hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis die Mischung vollständig glatt ist. Rühren Sie es die ganze Zeit!
Schritt 5
Gießen Sie die Schokoladenglasur über den fertigen Kuchen (Sie müssen ihn nicht abkühlen). Mit Nussbrösel bestreuen. Abkühlen lassen. Fertig ist eine Fruchtcharlotte mit Schokoladenglasur, diese Schönheit in Stücke schneiden, mit Tee servieren.
