Jede Gastgeberin hat während ihrer Tätigkeit viele Salate nach verschiedenen Rezepten zubereitet, aber für jeden Urlaub möchte ich meine Gäste mit neuen Ideen erfreuen. Der Solnechny Krug Salat ist ein ziemlich herzhaftes und sehr schönes Gericht.
Es ist notwendig
- - 4 Kartoffelknollen;
- - 320 g Hühnerfilet;
- - 2 Zwiebelköpfe;
- - 4 Hühnereier;
- - Federn von Frühlingszwiebeln;
- - 120 g Hartkäse;
- - 3 Wachteleier (zur Dekoration);
- - Essig, Pflanzenöl;
- - Salz, Kräuter, Gewürze.
Anleitung
Schritt 1
Verwenden Sie vorzugsweise Kartoffeln von ungefähr der gleichen Größe. Die Knollen schälen und mit etwa 8 Zentimeter langen Stäbchen schneiden.
Schritt 2
Das raffinierte Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Kartoffelsticks nacheinander anbraten, bis eine goldene Kruste entsteht. Wischen Sie überschüssiges Öl mit einem Taschentuch ab.
Schritt 3
Eine Zwiebel in halbe Ringe teilen. Das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden, mit der Zwiebel mischen und braten, bis es weich ist. Am Ende des Kochvorgangs Gewürze, Salz und verschiedene Kräuter nach Geschmack hinzufügen. Hühnereier kochen, halbieren, jede Hälfte in 4 weitere Stücke schneiden.
Schritt 4
Den Zwiebelkopf fein hacken. Gießen Sie ein paar Esslöffel Essig oder Zitronensaft in kochendes kaltes Wasser. Die Zwiebeln hineinlegen und etwa 15 Minuten marinieren. Die grünen Federn hacken und vorsichtig mit den Eiern vermischen. Den Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben.
Schritt 5
Legen Sie das gekochte Hähnchen in die Mitte der Form und legen Sie die Ei-Zwiebel-Mischung darauf. Mit Mayonnaise bestreichen und mit Käse bestreuen.
Schritt 6
Die Bratkartoffeln in der letzten Schicht von allen Seiten verteilen. Lassen Sie die Mitte frei.
Schritt 7
Wachtel- oder mittelgroße Hühnereier kochen, schälen und ganz in die Mitte des Salats legen. Nach Belieben mit gehackten Kräutern bestreuen. Der Salat ist in 15 Minuten verzehrfertig.
