Gebacken nach asiatischer Art mit einer leckeren süß-sauren Sauce kann normales Hähnchen zu einer wahren Delikatesse werden.
Es ist notwendig
- - 500gr. Hähnchenfilet;
- - Salz und schwarzer Pfeffer;
- - 60gr. Maisstärke;
- - 2 Eier;
- - 60 ml Pflanzenöl.
- Für Süß-Sauer-Sauce:
- - 150gr. Sahara;
- - 120 ml Apfelessig;
- - 60gr. klassischer Ketchup;
- - 15 ml Sojasauce;
- - ein halber Teelöffel Knoblauchpulver
Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 160C vorheizen. Die Auflaufform mit Öl einfetten. Alle Zutaten für die Süß-Sauer-Sauce mischen und beiseite stellen.
Schritt 2
Hähnchen in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Stärke hinzufügen und die Stücke vorsichtig mischen.
Schritt 3
Eier in einer Schüssel verquirlen, Öl in einer Pfanne erhitzen. Tauchen Sie jedes Hühnchenstück in geschlagene Eier und legen Sie es für nur 1-2 Minuten in die Pfanne. Übertragen Sie das Huhn auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Schritt 4
Übertragen Sie das Huhn in eine Auflaufform, gießen Sie süß-saure Soße ein.
Schritt 5
Wir schicken das Backblech für 55 Minuten in den Ofen, rühren die Hähnchenteile alle 15 Minuten um, damit sie gleichmäßig mit Sauce bedeckt sind.
Schritt 6
Servieren Sie das Hähnchen sofort nach dem Garen. Als Beilage können Sie Reis und als Dekoration fein gehackte Frühlingszwiebeln und Sesamkörner verwenden.
