Der Kuchen "Khalifa for a hour" ist unglaublich lecker. Besteht aus einer Schokoladenschicht und Quarkfüllung, sowie mit Sauerrahmfüllung imprägniert. Es ist unmöglich, sich von solch einer köstlichen Delikatesse loszureißen.
Es ist notwendig
- - 280 g Mehl
- - 170 g Butter
- - 230 g Kristallzucker
- - 800 g Hüttenkäse
- - 3 Eier
- - 2 g Vanillin
- - 40 g Stärke
- - 1 EL. l. Cognac
- - 250 g dunkle Schokolade
- - 200ml Sahne
- - 250 g Sauerrahm
- - Kakaopulver
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie den Teig vor. Butter, Kristallzucker und Mehl mischen. Den Teig kneten, er wird elastisch.
Schritt 2
Eine Auflaufform mit Pergamentpapier auslegen. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf der Oberfläche und machen Sie Stoßstangen.
Schritt 3
Bereiten Sie eine Schokoladenschicht vor. Schokolade in Stücke brechen, mit Sahne bedecken und 1-2 Minuten in die Mikrowelle stellen. Herausnehmen und gut mischen, bis es glatt ist. Cognac hinzufügen. 5-7 Minuten an einen kalten Ort stellen, damit die Masse herunterfällt und abkühlt. Gießen Sie die Zwischenschicht über den Teig. Den Kuchen 25-30 Minuten kalt stellen.
Schritt 4
Bereiten Sie die Quarkfüllung vor. In einem Mixer 130 g Kristallzucker, Eier, Hüttenkäse, Vanillin und Stärke mischen. Die Quarkfüllung auf die Schokoladenschicht legen. Und gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen, den Kuchen einlegen und ca. 1-1,20 Stunden goldbraun backen.
Schritt 5
Sauerrahm-Füllung vorbereiten. 50 g Kristallzucker und Sauerrahm mischen, gut verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Schritt 6
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, füllen Sie ihn mit Sauerrahmfüllung. Dann für 15-20 Minuten wieder in den Ofen geben. Kuchen herausnehmen, abkühlen lassen und mit Kakaopulver bestreuen
