Weißkohl ist ein ganzjährig bezahlbares Produkt. Dank dieses Gemüses können Sie das Menü abwechslungsreich gestalten und der Ernährung Vitamine hinzufügen. Kohlsalat ist eine großartige Lösung für diejenigen, die saftige und gesunde Gerichte lieben.
Kohlsalat kann nach verschiedenen Rezepten zubereitet werden, wobei die Vorspeise sowohl mit Mayonnaise als auch mit Pflanzenöl gewürzt wird. Im Folgenden betrachten wir zwei köstliche Gerichte, die das Tagesmenü perfekt abwechslungsreich gestalten.
Kohlsalat Rezept Nummer 1
Dieses Rezept für Kohlsalat eignet sich wahrscheinlich nicht für eine festliche Tafel, da es zu einfach ist und ein Minimum an Zutaten enthält. Aber ein solches Gericht kann ein großartiger Snack zum Mittag- oder Abendessen sein.
Um frischen Kohlsalat zuzubereiten, benötigen Sie:
- 500 g frischer Weißkohl;
- 2 frische mittelgroße Gurken;
- 1 Packung Krabbenstäbchen;
- Petersilie, Dill oder andere Grüns, falls vorhanden (Sie können auf Grüns verzichten);
- Mayonnaise oder Pflanzenöl zum Anrichten.
Die Schritte zur Herstellung von Kohlsalat sind wie folgt:
- Den Kohl waschen, von allen Verunreinigungen und ungenießbaren Teilen reinigen. Hacken Sie das Gemüse so klein wie möglich. Den Kohl in eine tiefe Schüssel geben, leicht salzen und mit den Händen merken.
- Gurken waschen, ungenießbare Teile abschneiden, Gemüse in dünne Kreise oder Hälften schneiden.
- Öffnen Sie die Verpackung mit Krabbenstäbchen und entfernen Sie das Zellophan aus dem Produkt. Schneiden Sie die Krabbenstäbchen in kleine Stücke.
- Wenn Sie Gemüse gekauft haben, waschen Sie es, trocknen Sie es und hacken Sie es fein.
- Die vorbereiteten Zutaten mischen, den Krautsalat umrühren, mit Mayonnaise oder Pflanzenöl würzen und schon kann es gegessen werden.
- Wenn Sie einen Salat aus frischem Kohl mit Pflanzenöl würzen, wird das Gericht sehr leicht und saftig, während Mayonnaise dem Snack Kalorien verleiht.
Übrigens kann eine Mischung aus Pflanzenöl, Essig und Zitronensaft zu einem leckeren Dressing für den beschriebenen Salat werden, Sojasauce darf verwendet werden. Im Allgemeinen können Sie experimentieren, indem Sie das beste Krautsalat-Dressing auswählen.
Kohlsalat Rezept Nummer 2
Das Rezept für Kohlsalat, auf das später noch eingegangen wird, eignet sich durchaus für einen festlichen Tisch. Die Zutaten für das Gericht sind einfach und erschwinglich, und die Vorspeise schmeckt würzig.
- 500 g Weißkohl;
- 200 g Wurstkäse;
- 2 frische Karotten;
- 2-4 Knoblauchzehen (die Menge hängt von Ihrem Geschmack ab);
- 100 g Mayonnaise;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Versuchen Sie einmal, einen frischen Kohlsalat mit der gleichen Menge der oben aufgeführten Zutaten zuzubereiten, und variieren Sie die Produkte dann nach Belieben.
Die Vorspeise wird in folgender Reihenfolge zubereitet:
- Den vorbereiteten Kohl fein hacken, in eine tiefe Schüssel geben, leicht salzen, daran denken.
- Karotten waschen, schälen, auf einem groben Zerkleinerer reiben.
- Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
- Bereiten Sie die Soße vor. Mayonnaise in einen separaten Teller gießen, Knoblauch durch eine Presse geben, salzen und pfeffern. Dressing umrühren.
- Die zubereiteten Speisen in eine Schüssel geben, mit der vorbereiteten Sauce würzen, den Krautsalat umrühren und servieren.
Wenn Sie möchten, können Sie dem Salat keinen Wurstkäse hinzufügen, aber ohne diese Zutat verliert das Gericht seine Schärfe.
Wie Sie sehen, kann Kohlsalat mit verschiedenen Dressings zubereitet werden, wobei die Sauce nach Belieben ausgewählt wird. Versuchen Sie, einen der vorgeschlagenen Snacks in Ihrer Küche zuzubereiten und entscheiden Sie, welcher am besten zu Ihnen passt. Guten Appetit!
