Der Kürbis wird als "Königin" der Gemüsegärten bezeichnet. Dies ist nicht nur eine schöne Frucht, sondern auch sehr nützlich. Aus Kürbis werden viele leckere Gerichte zubereitet. Es lässt sich wunderbar mit vielen anderen Zutaten kombinieren und das ist ein weiterer Vorteil davon.
Vorteile des Fötus
Liebhaber dieser schönen Frucht wissen, dass jede der Kürbissorten, und es gibt viele davon, auf ihre Weise nützlich ist. Zum Beispiel ist die Sorte Benincasa perfekt für diejenigen, die abnehmen möchten, da sie den Appetit reduziert und die Ansammlung von Fett im Körper verhindert. Es wird empfohlen, es für Hypertoniker und Diabetiker zu verwenden. Es gibt einen bitteren Kürbis namens Momordica. Diese Sorte senkt aufgrund des Quarantänegehalts den Blutzucker bei Diabetikern. Seine Samen sind nützlich für das Verdauungssystem, die Aktivität der Blutgefäße und für die Sehorgane.
Kürbis ist eine große Frucht, und daher sollten Sie mehrere Rezepte für die Zubereitung verschiedener Gerichte haben, um sie zu verwenden.
Kürbisbrot
- 200-250 g Kürbismark
- 200 ml Milch
- 150 g Weizenmehl
- 150 g Maismehl
- 1 EL. l. Backpulver und Zucker
- 2 Stangen Frühlingszwiebeln
- 2 Hühnereier
- 3-4 EL. l. Pflanzenöl
- 0,5 TL Salz-
Kürbisbrot backen:
- Bereiten Sie die Zutaten zum Brotbacken vor. Dazu den Kürbis schälen und durch eine grobe Reibe geben. Die Frühlingszwiebel fein hacken, vorwaschen und trocknen.
- Nehmen Sie eine tiefe Rührschüssel. Gießen Sie zwei Sorten Mehl hinein. Fügen Sie Backpulver und die restlichen Zutaten hinzu - Zwiebel, Kürbis, Zucker und Salz.
- Milch und Butter einfüllen. Eier schlagen (Sie können sie nicht separat schlagen). Alles gründlich mischen. Den Teig kneten.
- Bereiten Sie eine Auflaufform vor. Nehmen Sie besser eine rechteckige Form an. Legen Sie den Teig hinein. Die Form in einen vorgeheizten Backofen stellen (auf 200°C vorheizen). Backen Sie für ungefähr 20-30 Minuten und konzentrieren Sie sich auf Ihren Backschrank.
- Lassen Sie das fertige Brot eine Weile stehen. Aus der Form nehmen und in Scheiben schneiden. Am besten warm serviert.
Auflauf mit Kürbis und Hüttenkäse
Auflauf ist eines der Lieblingsspeisen vieler Menschen. Kürbisauflauf ist eine großartige Ergänzung der Rezeptsammlung für dieses Gericht. Es ist sehr lecker und wird jeden Tisch schmücken.
- 500 g Kürbis
- 250 g Hüttenkäse
- 150 g Grieß
- 1 Glas Milch
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 2 EL. l. Butter
- 150 g Sauerrahm
- Salz nach Geschmack
So machen Sie einen Auflauf:
- Backofen auf 180 °C vorheizen. Grießbrei in Milch zubereiten: Milch in einen Topf gießen, Grieß hinzufügen und umrühren, 3-4 Minuten kochen lassen.
- Kürbisbrei vorbereiten. In kleine Stücke schneiden und in Butter anbraten. 5-7 Minuten braten (ständig umrühren). Abkühlen lassen. Kombinieren Sie Grießbrei, Kürbis, Hüttenkäse (es ist gut, ihn zu kneten, wenn es sich um Körner handelt). Ein Ei einfahren. Zucker und Salz hinzufügen. Alles mischen. Masse in eine gefettete Form geben. Die Oberfläche der Masse glattstreichen und mit einem geschlagenen Ei bestreichen.
- 30-40 Minuten backen. Mit Sauerrahm servieren.
