Dies ist ein sehr gesundes Diätgetränk mit Karotten- und Sanddorngeschmack, zubereitet mit Sauerteig.
Es ist notwendig
- - 4 Dinge. große Karotten;
- - 500 g frische Sanddornbeeren;
- - 1 Liter Sauerteig;
- - 20 g Honig;
- - 20 g Vanillezucker.
Anleitung
Schritt 1
Karotten der folgenden Sorten eignen sich perfekt für die Zubereitung dieses Cocktails: "Agata", "Belatris", "Marseille". Sie können jede saftige orangefarbene Karotte nehmen, solange sie saftig ist. Sanddorn ist für alle geeignet, außer für Weiß.
Schritt 2
Nehmen Sie vier große reife Karotten, waschen Sie sie in warmem fließendem Wasser, schälen Sie sie. Die geschälten Karotten in große Stücke schneiden. Nimm einen Mixer oder Entsafter und überspringe die Karotten ein paar Mal. Wenn Sie einen Mixer haben, passieren Sie die geschlagenen Karotten vorsichtig durch ein in mehreren Schichten gefaltetes Käsetuch. Der Cocktail braucht frischen Karottensaft ohne Fruchtfleisch. Den abgesiebten Saft mit Honig und Vanillezucker mischen. Alles nochmals in einem Mixer oder Handmixer verquirlen. Zucker und Honig müssen vollständig aufgelöst und nicht ausgefällt werden. Gießen Sie den Saft in einen Krug und kühlen Sie ihn für ein paar Stunden.
Schritt 3
Nehmen Sie reife Sanddornbeeren und spülen Sie sie gründlich in warmem fließendem Wasser ab. Sortieren Sie die Beeren am besten vorher aus und entfernen Sie alle unnötigen Gegenstände, Zweige und Blätter. Die Beeren auf ein großes, breites Sieb gießen, die Dusche aufdrehen und die Beeren mehrmals abspülen. Lassen Sie die Beeren vollständig trocknen. Die Beeren in einen Mixer geben und schlagen. Der Sanddorn muss nicht ausgepresst werden, sein Fruchtfleisch verleiht dem Cocktail eine besondere Säure.
Schritt 4
In einer großen Mixerschüssel die geschlagenen Sanddornbeeren, den Sauerteig und den Karottensaft verquirlen. Etwas abkühlen lassen und servieren.
