Kinder essen gerne Kekse mit ungewöhnlichem Aussehen - in Form von Tieren in farbiger Glasur. Versuchen Sie essbare Farbstifte herzustellen - das Produkt sieht sehr ansprechend aus und schmeckt gut.
Zum Kochen Butter zubereiten - 100 g, Mehl - 250 g, einen Esslöffel Sauerrahm, 100 g Puderzucker, Eigelb und ein weiteres Ei zum Schmieren, einen halben Teelöffel Vanillezucker, Lebensmittelfarben.
Öl erweichen, mit Pulver mahlen. Fügen Sie dort Eigelb, Sauerrahm, Vanille hinzu, Sie können etwas Salz hinzufügen. Das Mehl sieben. Es ist besser, es in kleinen Portionen zur Gesamtmischung hinzuzufügen. Sie sollten einen elastischen Teig erhalten - Sie müssen ihn kneten, bis er nicht mehr an Ihren Händen klebt.
Teilen Sie den Teig in zwei ungleiche Teile. Der kleinste von ihnen sollte etwa ein Drittel der Gesamtmasse ausmachen. Den großen Verdünner ausrollen, mit Folie abdecken und eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Teilen Sie den kleineren Teil in so viele Teile auf, wie Sie Lebensmittelfarbe verwenden möchten. Die Farbe mit einem Teil des Teigs mischen und zu dünnen Strängen rollen. Dies werden Bleistift-"Stangen" sein. Legen Sie die vorbereiteten Gurte ebenfalls in den Kühlschrank.
Eine Stunde später nehmen wir eine Teigschicht aus dem Kühlschrank. Mit einem geschlagenen Ei bestreichen und in Streifen von 3 cm oder mehr Breite schneiden. Legen Sie den farbigen Stab auf den Streifen und rollen Sie ihn fester auf. Dies muss sorgfältig geschehen, damit der Teig nicht bricht, Sie können die Folie durchziehen. Ein geschlagenes Ei über die Stifte verteilen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
20 Minuten backen, die optimale Temperatur beträgt 200 Grad. Die fertigen Bleistifte sollten abgekühlt und dann mit einem Messer leicht abgekratzt werden, damit sie wie "geschärft" aussehen.
