Kiwano ist eine der schönsten Überseefrüchte. Es wird auch afrikanische gehörnte Gurke oder gehörnte Melone genannt. Dieser gelbe, gutaussehende Mann mit süßen Hörnern wurde kürzlich in den Regalen russischer Geschäfte registriert und verwirrt einige Kunden. Was ist diese Wunderfrucht und womit wird sie gegessen?
Die Heimat von Kiwano ist Afrika. Heute wird sie jedoch in Neuseeland, Israel und Lateinamerika angebaut. Diese Frucht wächst wie gewöhnliche Gurken und ihr Aussehen ist sehr ähnlich. Kiwano ähnelt in seiner Form stark einer dicken gelb-orangefarbenen Gurke, deren Schale mit weichen Dornen von nicht mehr als einem Zentimeter Länge verziert ist. Im Inneren des Kiwanos befindet sich ein smaragdgrünes, geleeartiges Fleisch, das von weißen Samen übersät ist, die Sie essen können.
Kiwano-Vorteile
Kiwano-Fruchtfleisch ist mit Vitamin C und B sowie organischen Säuren, Zucker und Mineralsalzen gesättigt. Seine Anwendung hat eine tonisierende und erfrischende Wirkung. Diese Frucht kann Ihren Durst perfekt löschen. Kiwano ist kalorienarm: Es gibt nur 20 Kilokalorien pro 100 g Fruchtfleisch.
So wählen Sie Kiwano
Sie sollten unbeschädigte Früchte kaufen, die sich elastisch anfühlen. Träge Früchte sollten nicht eingenommen werden. Mit zunehmender Reife verfärben sich die Kiwano-Dornen gelb, daher sollten Sie bei der Auswahl auf ihre Farbe achten. Bei Raumtemperatur ist diese Wundergurke nicht länger als vier Tage haltbar.
Wie isst man Kiwano
Ripe Kiwano vereint die Aromen von Banane, Gurke und Melone. Es sollte sofort bemerkt werden, dass sein Geschmack für einen Amateur ziemlich spezifisch ist. Schälen Sie es nicht. Schneiden Sie die Frucht einfach in kleine Spalten und saugen Sie das saftige Fruchtfleisch zusammen mit den Kernen aus. Kiwano-Peeling kann auch verwendet werden. Es ist eine wunderbare Dekoration für Kompotte, Kuchen und Desserts.
