Schinkensalat ist eines der wenigen Gerichte, die Männer erkennen. Der Schinken verleiht dem Gericht einen ungewöhnlich aromatischen Geschmack. Das Fleisch passt gut zu Gemüse und macht jede Salatfüllung. Nach einem Familienfest wird er definitiv nicht auf dem Teller bleiben.
Es ist notwendig
- - geräucherte Würste - 250-350 g
- - Speck - 350 g
- - Kartoffeln - 5-9 Stk.
- - Schinken - 350 g
- - Oliven - 230-350 g
- - rote Zwiebeln - 1, 5-3 Stk.
- - Pflanzenöl - 2, 5 EL. l.
- - Salz
- - frisch gemahlener Pfeffer - 25 g
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser 16-23 Minuten garen. Während die Kartoffeln kochen, die Zwiebeln in dünne Scheiben, den Speck und den Schinken in dünne Scheiben und die Oliven und die Würstchen in Kreise schneiden.
Schritt 2
Öl in einer Pfanne erhitzen, Speck bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Verwenden Sie eine Gabel, um die gerösteten Stücke in eine separate Tasse zu geben. In derselben Pfanne die Zwiebeln 3-7 Minuten braten. Würstchen zugeben, weitere 4-6 Minuten kochen.
Schritt 3
Wenn die Kartoffeln gekocht sind, gießen Sie die Flüssigkeit aus und gießen Sie kaltes Wasser darüber. Die Kartoffeln in Würfel schneiden und in eine Tasse geben. 3-4 EL hinzufügen. l. Sole Oliven. Verschließen und 6-9 Minuten an einem warmen Ort aufbewahren.
Schritt 4
Würstchen, Oliven und Schinken mit Kartoffeln in eine Tasse geben, mit Salz bestreuen, umrühren. Mit Speck und Pfeffer belegen.
