Was könnte leckerer sein als mit Marmelade gefüllte Shortbread-Kekse. Es ist nicht schwer, diese Delikatesse zuzubereiten, ein unerfahrener kulinarischer Spezialist wird diese Aufgabe bewältigen. Für die Füllung wird empfohlen, sehr dicke Marmelade oder Marmelade sowie Marmelade zu nehmen.
Zutaten:
- 180 g Kuhöl;
- 30 g Puderzucker;
- 100 g Marmelade, Marmelade oder dicke Marmelade;
- 1 Hühnerei;
- 1, 5 Tassen Weizenmehl.
Vorbereitung:
- Bevor Sie mit dem Backen von Keksen beginnen, müssen Sie die Butter vorher aus dem Gefrierschrank nehmen, damit sie sehr weich wird. Es wird jedoch nicht empfohlen, es zu erhitzen, da es einfach schmelzen kann.
- Wir brauchen eine hohe Kapazität und einen Mixer. Gießen Sie die erforderliche Menge Puderzucker in einen Behälter und geben Sie auch weiche Kuhbutter hinzu. Die resultierende Masse muss mit einem Mixer cremig geschlagen werden.
- Danach ein Hühnerei in eine Tasse aufschlagen und alles noch einmal mit einem Mixer gut schlagen.
- Das Mehl sieben und erst dann portionsweise zu den restlichen Zutaten in den Behälter geben. Sie müssen den Teig auch mit einem Mixer kneten.
- Der Teig, der zum Ablegen bereit ist, muss in einen vorbereiteten Küchenbeutel überführt werden.
- Das Backblech muss gut mit Öl eingefettet sein. Verwenden Sie dann einen Spritzbeutel, um die Kekse zu formen. Die Rillen in der Mitte der Kekse, in denen die Marmelade sein wird, müssen mit den Fingern gemacht werden.
- Für den Fall, dass Sie keine kulinarische Tasche haben, müssen Sie nur Ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Sie können den Teig zum Beispiel zu kleinen Kugeln rollen und für die Füllung Vertiefungen in diese eindrücken.
- Legen Sie die Marmelade vorsichtig in die vorbereiteten Vertiefungen. Danach wird das Backblech in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geschickt. Nach 10 Minuten ist der Leckerbissen fertig. Es wird nach dem vollständigen Abkühlen zum Tee serviert.
