Mikrowellengerichte sind einfach und wirtschaftlich. Wenn Sie dieses einfache Rezept beherrschen, können Sie Ihre Lieben mit köstlichen und zarten Auberginen im orientalischen Stil erfreuen. In diesem Fall benötigen Sie ein Minimum an Zutaten und Zeit.
Es ist notwendig
- - Auberginen (2-3 Stk.);
- - Knoblauch nach Geschmack;
- - weißer Sesam (5-8 g);
- –Petersilie und Dill nach Geschmack;
- - Olivenöl (10 g);
- –Zitronensaft (5 ml);
- –Schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- –Sojasauce (5-10 ml).
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie die Aubergine, waschen Sie sie von allen Seiten, damit die Haut sauber wird. Als nächstes legen Sie das Gemüse auf einen mikrowellengeeigneten Teller. Verwenden Sie ein dünnes Messer oder eine Gabel, um die Oberfläche an 5-7 Stellen zu durchstechen. Dies muss getan werden, damit das Gemüse im Inneren besser backen kann.
Schritt 2
Legen Sie die Auberginen in die Mikrowelle, stellen Sie die Leistung auf 820-850W und kochen Sie, bis das Gemüse zart ist. Die Garzeit hängt von der Dichte des Gemüses ab. In regelmäßigen Abständen sollten Sie den Gargrad der Aubergine überprüfen, indem Sie das Gemüse mit einem Messer einstechen.
Schritt 3
Wenn die Auberginen ganz weich sind, legen Sie das Gemüse auf einen Teller und warten Sie, bis es vollständig abgekühlt ist. Dann müssen Sie die Haut vorsichtig entfernen und das Gemüse in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4
Zu den Auberginen fein gehackten Knoblauch, Öl, Pfeffer, gehackte Petersilie und Dill geben. Die Mischung mit Zitronensaft und Sojasauce darüberträufeln. Mit einem Holzspatel umrühren. Warten Sie ein wenig, bis die Mischung vollständig gesättigt ist.
Schritt 5
Tomaten waschen. In 5-7 mm dicke Platten schneiden. Die Tomatenscheiben auf eine Platte legen und die Auberginen mit einem Teelöffel darauf verteilen. Vergessen Sie am Ende des Garvorgangs nicht, jeden Kreis mit Sesam zu bestreuen, der zuerst in einer trockenen Pfanne ohne Öl gebraten werden sollte.
