Sie möchten zum ersten Mal etwas Außergewöhnliches kochen? Dann verwende das Rezept für Kokos-Garnelen-Suppe. Es hat einen exquisiten scharfen Geschmack mit einem scharfen Aroma.
Es ist notwendig
- - 0,5 Liter Kokosmilch
- - 250 g Garnelen
- - 200 g Champignons (Champignons)
- - 40 g Zitronengras
- - 1 Zitrone
- - 15 g Ingwer
- - 3 Knoblauchzehen
- - 2 EL. l. Sojasauce
- - 3 EL. l. Sesamöl
- - 2 TL Chilischoten
- - Basilikum, Salz, Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Garnelen hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind. Nach dem Kochen etwas abkühlen lassen, dann schälen und eine Weile beiseite stellen. Zitronengras schälen, dann in kleine Scheiben schneiden.
Schritt 2
Ingwer und Knoblauch sehr fein hacken. Eine Bratpfanne auf das Feuer stellen, Sesamöl einfüllen, gut erhitzen, Ingwer und Knoblauch hinzufügen, braten, Pfeffer, Basilikum und Sojasauce hinzufügen.
Schritt 3
Die Champignons waschen und sortieren, in dünne Scheiben schneiden. Sie können sie zuerst kochen, dies ist jedoch nicht erforderlich. Die gehackten Champignons in die Pfanne geben und 4 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen.
Schritt 4
Die nach dem Kochen der Garnelen erhaltene Brühe abseihen, mit Kokosmilch mischen und 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Garnelen, Zitronengras und Braten in die Brühe geben, weiterkochen. Zitronensaft auspressen, einen Teelöffel abmessen und in die Suppe gießen. Dann dieses exotische Gericht pfeffern und salzen, weitere 5 Minuten kochen, ausschalten, fest mit einem Deckel abdecken, mit einem Handtuch abdecken und 15 Minuten aufbewahren. Das Gericht ist fertig.
