Pfannkuchen sind ein einheimisches russisches Gericht, das sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geliebt wird. Aber leider kann nicht jede Hausfrau perfekte üppige und leckere Pfannkuchen kochen. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten für dieses Gericht, aber zuerst müssen Sie lernen, wie man klassische Pfannkuchen zubereitet.
Es ist notwendig
- Milch (2 Gläser)
- Eier (2 Stück)
- Mehl (1, 5 Tassen)
- Zucker (50 Gramm, 1/4 Tasse)
- Salz (1 Prise)
- Essig 9% (1 Esslöffel)
- Soda (3/4 Teelöffel)
- Sonnenblumenöl zum Braten
Anleitung
Schritt 1
In einer kleinen Schüssel Eier mit Zucker und Salz mischen und schlagen.
Schritt 2
Fügen Sie die folgenden Zutaten hinzu: Milch, Mehl, mit Essig gelöschte Soda. Wir mischen. Der Pfannkuchenteig sollte dick sein, dann breitet er sich nicht über die Pfanne aus. Es ist besser, den Teig 1-2 Stunden ziehen zu lassen, wenn diese Zeit nicht da ist, ist es in Ordnung.
Schritt 3
Eine Pfanne mit Sonnenblumenöl vorheizen. Geben Sie nicht viel Öl hinzu, da die Pfannkuchen sonst zu fettig werden. Wir verteilen den Teig mit einem Esslöffel, braten die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze. Auf beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 4
Unser Gericht ist fertig. Es kann zum Frühstück mit Sauerrahm, Marmelade oder Honig serviert werden. Echte Marmelade! Guten Appetit.
