Ein süßer Obstsalat ist eine tolle Alternative zu kalorienreichen Kuchen und Gebäck. Versuchen Sie, einen originellen Erdbeersalat zuzubereiten - es gibt viele Rezepte für diese Köstlichkeit. Sie können ein sehr einfaches oder mehrkomponentiges Dessert wählen - ein angenehm säuerlicher Geschmack und ein einzigartiges Erdbeeraroma machen jedes Gericht zu einem echten gastronomischen Genuss.
Es ist notwendig
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- Erdbeer-Pfirsich-Salat:
- 500 g Erdbeeren;
- 4 Pfirsiche;
- 200 ml Sahne;
- 2 Esslöffel Puderzucker.
- Komplexer Obstsalat:
- 200 g Erdbeeren;
- 2 Kiwis;
- 1 große Birne;
- 2 Orangen;
- 0,5 Tassen Zucker;
- 0,5 Tassen Wasser;
- eine Handvoll Pinienkerne;
- ein Zweig frischer Minze.
- Erdbeer-Melonen-Salat:
- 1 Melone;
- 300 g Erdbeeren;
- Puderzucker nach Geschmack;
- ein Zweig Minze.
Anleitung
Schritt 1
Machen Sie einen erfrischenden Erdbeer-Pfirsich-Salat. Die Beeren waschen und trocknen, die Pfirsiche in kochendem Wasser blanchieren, die Haut entfernen, halbieren und die Kerne entfernen. Ein Drittel der Beeren beiseite stellen und vierteln. Die Pfirsiche in dünne Scheiben schneiden. Erdbeeren in Schalen geben, Pfirsiche darauf legen. Das Dessert 15 Minuten kalt stellen.
Schritt 2
Die restlichen Beeren in ein Nylonsieb geben und mit einem Holzlöffel verreiben, bis ein Püree entsteht. Puderzucker zur Masse geben und gründlich vermischen. Die Sahne zu einem starken Schaum schlagen. Erdbeersauce über die gekochten Früchte gießen. Geben Sie die Sahne vorsichtig in eine hohe Kappe auf jede Portion.
Schritt 3
Probieren Sie einen zutatenreichen Obst-Erdbeer-Salat. Kochen Sie zuerst den Sirup. Zucker in einen Topf geben, Wasser und Zitronensaft hinzufügen. Die Mischung zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Sirup vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 4
Birnen, Kiwis und Orangen schälen. Birnen und Kiwi in sehr dünne Scheiben schneiden, Orangen aus den Folien befreien und die Scheiben halbieren. Die Früchte in eine tiefe Schüssel aus klarem Glas geben und die geviertelten Erdbeeren hinzufügen. Salat umrühren und mit dem gekühlten Sirup auffüllen. Mit gerösteten Pinienkernen bestreuen und mit frischen Minzblättern garnieren.
Schritt 5
Auch der Salat mit Erdbeeren und Melonen ist sehr schnell zubereitet. Eine kleine runde Melone mit duftendem Fruchtfleisch (z. B. Melone) halbieren, die Kerne mit einem runden Löffel entfernen und das Fruchtfleisch in Form von Kugeln aushöhlen. Kratzen Sie das restliche Fruchtfleisch ab, indem Sie die Hälften in Salatbehälter wenden. Die Ränder können mit einem scharfen Gemüsemesser in Blütenblätter geschnitten werden.
Schritt 6
Erdbeeren halbieren, mit Melonenkugeln mischen und in vorbereitete Schüsseln geben. Den Salat mit frischen Minzblättern dekorieren und mit Puderzucker bestreuen.
