Das Kochen einer preiswerten Mahlzeit wird oft ein paar Tage vor dem Gehaltsscheck zum Problem. Mit den angegebenen Rezepten füttern Sie Ihre Familie herzhaft, lecker und preiswert.
Es ist notwendig
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- Suppe:
- 4 Kartoffeln;
- 1 Esslöffel Grieß;
- 1 Zwiebel;
- 1 Karotte;
- 1 Hühnerkeule;
- Salz;
- Pflanzenfett.
- Zweiter Gang:
- 1 Tasse Reis
- 2 Knoblauchzehen;
- 0,25 Teelöffel Curry;
- 2 Karotten;
- 1 Zwiebel;
- Pflanzenfett.
- Bäckereiprodukte:
- 1 Glas Tee;
- 2 Eier;
- 3 Esslöffel Marmelade;
- 0,5 Teelöffel Backpulver;
- Essig;
- Mehl.
Anleitung
Schritt 1
Suppe
1 Hähnchenkeule waschen, mit Wasser bedecken und in Salzwasser weich kochen.
Schritt 2
Die Beine auf einen Teller legen und etwas abkühlen. Das Fleisch von den Knochen trennen und fein hacken.
Schritt 3
4 Kartoffeln schälen. Gut abspülen und in Scheiben schneiden. Spülen Sie die Kartoffeln erneut mit kaltem Wasser ab.
Schritt 4
Die gehackten Kartoffeln in die Hühnerbrühe geben, aufkochen und die Suppe köcheln lassen.
Schritt 5
1 Zwiebel schälen und fein hacken. 1 Karotte schälen, waschen und auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 6
Zwiebeln und Karotten unter Zugabe von Pflanzenöl goldbraun braten.
Schritt 7
10 Minuten nach dem Kochen der Suppe 1 Esslöffel Grieß in einen Topf geben.
Schritt 8
Rühren Sie die Suppe um und kochen Sie weiter, bis die Kartoffeln weich sind.
Schritt 9
Die mit Zwiebeln gebratenen Karotten einige Minuten in einen Topf geben, bis die Kartoffeln weich sind. Fügen Sie ein Drittel des gehackten Huhns an derselben Stelle hinzu. Die Suppe nach Geschmack würzen.
Schritt 10
Die Suppe mit Sauerrahm oder Mayonnaise servieren und mit gehackten Kräutern bestreuen.
Schritt 11
Zweiter Gang
Kochen Sie für einen zweiten Eintopf Reis, der als separates Gericht oder Beilage serviert werden kann. Dazu 1 Zwiebel schälen und hacken.
Schritt 12
2 Karotten waschen, schälen, nochmals abspülen und auf einer feinen Reibe reiben.
Schritt 13
Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Karotten darauflegen und leicht anbraten.
Schritt 14
1 Tasse Reis abspülen, mit Karotten und Zwiebeln in eine Pfanne geben und unter ständigem Rühren etwas anbraten.
Schritt 15
0,25 TL Curry zum Reis geben und umrühren.
Schritt 16
Gießen Sie 3 Tassen Wasser in den Reis. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und köcheln Sie den Reis bei schwacher Hitze, bis er weich ist.
Schritt 17
Den Reis 10 Minuten mit Salz würzen, bis er weich ist. 5 Minuten vor Garende 2 gehackte Knoblauchzehen und das restliche gekochte Fleisch dazugeben. Fertig ist ein leckeres zweites Gericht.
Schritt 18
Backen Sie einen preiswerten Muffin für Tee. Mischen Sie 2 Eier mit 3 Esslöffeln einer beliebigen Marmelade.
Schritt 19
Schlucken Sie 0,5 Teelöffel Backpulver in Essig und geben Sie es zu den Eiern.
Schritt 20
Gießen Sie 1 Glas starken Tee zu den Eiern und der Marmelade. Alles gut vermischen.
21
Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Es sollte die Konsistenz von dicker saurer Sahne haben.
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Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darüber gießen.
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Den Muffin im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Stecken Sie es in den gebackenen Cupcake und ziehen Sie es heraus. Wenn der Teig nicht am Zahnstocher klebt, ist der Kuchen fertig.
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Den fertigen Kuchen in Portionen schneiden und servieren.
Guten Appetit!
