Fleisch mit Pilzen ist ein ziemlich verbreitetes Rezept. Ein großes Plus dieses speziellen Fleisches ist, dass es unter einer knusprigen Kruste erstaunlich zart und lecker ist.
Es ist notwendig
- - 500 g Fleisch (es kann Hühnchen oder Schweinefleisch sein);
- - 300-400 g Pilze (Pilze können beliebig sein);
- - 2 Zwiebelköpfe;
- - 3 Knoblauchzehen;
- - 1 Schmelzkäse (Druzhba ist sehr geeignet);
- - 3 EL. l. Mayonnaise;
- - 1 EL. l. adjika;
- - 1 Tomate;
- - 1 Ei;
- - Salz nach Geschmack;
- - Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Das Fleisch in Portionen schneiden und gut schlagen. 1,5 EL mischen. Esslöffel Mayonnaise, 1 EL. ein Löffel Adjika, zerdrückter Knoblauch - 1 Nelke, Salz und Pfeffer. Reiben Sie die Koteletts mit der resultierenden Mischung. Das Fleisch 2 Stunden in der Marinade ziehen lassen (besser an einem kühlen Ort).
Schritt 2
Während das Fleisch mariniert, die Champignons mit Zwiebeln und 1 TL anbraten. Mayonnaise. Reiben Sie den Käse (am besten auf einer groben Reibe) und mischen Sie ihn mit 1 EL. Ein Löffel Mayonnaise, 2 Knoblauchzehen und ein rohes Ei (Sie können Ihr Lieblingsgewürz wie Kurkuma oder Curry hinzufügen, wenn Sie möchten).
Schritt 3
Fleischstücke auf ein gefettetes Backblech legen, darauf eine Tomate (am besten in dünne Scheiben) schneiden, Champignons und Zwiebeln braten, alles vorsichtig mit der entstandenen Ei-Käse-Mischung gießen. Fleisch bei 250 Grad 25-30 Minuten backen.
