Viele Hausfrauen lagern Beeren und Früchte lieber tiefgefroren, damit möglichst viele Vitamine in den Früchten erhalten bleiben, aber nichts kann Marmelade ersetzen, die in einem frostigen Winter mit einer Tasse duftenden Tees so angenehm zu trinken ist. Natürlich ist die Nützlichkeit von Marmelade gefrorenen Früchten viel unterlegen und der Kaloriengehalt dieses Produkts ist um ein Vielfaches höher.
Wie viele Kalorien hat Marmelade?
Wie Sie wissen, sind Marmeladen Beeren, Früchte, Nüsse oder sogar Gemüse und Blumen, die in Zuckersirup gekocht werden. Während des Garprozesses verlieren die Früchte die meisten Nährstoffe, einige bleiben jedoch erhalten. Dieses Dessert ist eine gesunde Alternative zu allen Arten von Süßigkeiten, Schokolade und Gebäck, aber frischen, gefrorenen und getrockneten Früchten und Beeren unterlegen.
Der Kaloriengehalt von Marmelade hängt stark vom Rohstoff ab, nämlich von dessen Säure und Saftigkeit, denn von diesen Komponenten hängt es ab, wie viel Zucker beim Kochen in das Dessert gegeben wird. Die kalorienreichsten Marmeladensorten sind Kirsche, Johannisbeere und Pflaume, ihr Kaloriengehalt erreicht fast 300 Kilokalorien pro 100 Gramm. Um genau zu sein, enthält Kirschmarmelade 298 kcal pro 100 Gramm, Pflaumenmarmelade - 288 kcal pro 100 Gramm und Johannisbeermarmelade - 284 kcal. Diese Früchte sind ziemlich saftig und enthalten viel Säure, daher wird beim Kochen von Marmelade viel Zucker verbraucht.
Die folgenden Marmeladensorten haben einen etwas geringeren Kaloriengehalt:
- Aprikosenmarmelade - 264 kcal pro 100 Gramm;
- Apfelmarmelade - 266 kcal pro 100 Gramm;
- Erdbeermarmelade - 274 kcal pro 100 Gramm;
- Aroniamarmelade - 246 kcal;
- Pfirsich - 263 kcal pro 100 Gramm;
- Birne und Erdbeere - 271 kcal pro 100 Gramm;
- Himbeermarmelade - 273 kcal pro 100 Gramm Produkt.
Aus dem oben Gesagten können wir schließen, dass der Kaloriengehalt von Marmelade im Durchschnitt halb so hoch ist wie der von Pralinen, und das Produkt bietet viel mehr Nutzen. Wenn Sie jedoch Ihrer Figur folgen, dann lassen Sie sich von diesem Dessert nicht mitreißen, denn seine Basis sind raffinierte Kohlenhydrate, die für die zusätzlichen Pfunde verantwortlich sind.
Wenn Sie sich diese Delikatesse nicht verweigern können, kochen Sie Fünf-Minuten-Marmeladen, für deren Zubereitung halb so viel Zucker benötigt wird, dass sie einen viel geringeren Kaloriengehalt haben und der Gehalt an biologisch wertvollen Nährstoffen höher ist. Denken Sie daran, dass zwei bis drei Esslöffel dieser Marmelade pro Tag Ihre Figur nicht verderben, aber der Körper erhält einen Schluck der Nährstoffe, die er so dringend braucht.