Die italienische Küche ist bekannt für ihre köstlichen Desserts. Ich schlage vor, Sie machen einen Keks namens "Damenfinger", sonst heißt er auch "Savoyardi".
Es ist notwendig
- - Eier - 3 Stk.;
- - Weizenmehl - 75 g;
- - Puderzucker - 75 g;
- - Pflanzenfett.
Anleitung
Schritt 1
Nachdem Sie die Hühnereier zerbrochen haben, trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und geben Sie es in verschiedene und sicherlich trockene Schalen mit tiefem Boden. Fügen Sie dem Eigelb eine Zutat wie Puderzucker hinzu. Die resultierende Mischung gründlich schlagen, bis sie die gleiche Konsistenz wie die Creme hat. Die Farbe der resultierenden Masse sollte am Ende dieses Vorgangs blassgelb werden.
Schritt 2
Weizenmehl zur Eigelbmasse geben. Mischen Sie alles wie es soll. Als Ergebnis erhalten Sie einen Teig mit einer sehr dicken Konsistenz.
Schritt 3
Das Eiweiß zu einem stabilen Schaum schlagen, dann nach und nach, d. h. in kleinen Portionen, zur Eigelb-Mehl-Masse geben. Rühren Sie die Mischung gut um, bis sie glatt ist.
Schritt 4
Legen Sie den resultierenden Teig in einen Spritzbeutel. Wenn Sie keine haben, verwenden Sie eine Plastiktüte, nachdem Sie zuvor ein kleines Loch in die Ecke gebohrt haben. Backpapier, also Pergament, auf ein vorgefettetes Backblech legen. Drücken Sie zukünftige Cookies darauf, so dass ein gewisser Abstand zwischen ihnen besteht.
Schritt 5
Bestreuen Sie zukünftige Kekse mit Puderzucker. Lassen Sie es einige Minuten so stehen.
Schritt 6
Schicken Sie die Delikatesse nach Ablauf der Zeit in den Ofen und backen Sie sie bei 180-200 Grad, bis sie vollständig gekocht ist. Ladies Finger Cookies sind fertig!
