Pie mit Zwiebelfüllung erweist sich durch die Zugabe von Mohn als sehr lecker und ungewöhnlich. Um dieses Gericht zuzubereiten, werden einfache Zutaten und wenig Zeit benötigt, sodass das Rezept auch von denen verwendet werden kann, die nicht über perfekte Kochkünste verfügen.
Es ist notwendig
- Zutaten für eine geteilte Form mit einem Durchmesser von etwa 24 Zentimetern:
- - Mehl - 400 g;
- - Butter - 200 g;
- - Milch - 150 ml;
- - 2 Eier und zusätzlich 2 Eigelb;
- - Maisstärke - 2 Esslöffel;
- - ein Teelöffel Zucker;
- - ein Esslöffel Backpulver;
- - eine Prise Salz.
- Für die Füllung:
- - 4 mittelgroße Zwiebeln;
- - Butter - 100 g;
- - 3 Eier;
- - fette saure Sahne - 200 g;
- - Mohnsamen - 3 gehäufte Löffel;
- - süßer Paprika - 1 Löffel;
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Die abgekühlte Butter in kleine Stücke schneiden. Mehl mit Backpulver, Salz und Stärke sieben. Butter- und Zuckerstücke hinzufügen, zu einer Krume hacken und in eine große Tasse geben.
Schritt 2
Die Eier mit dem Eigelb verquirlen, die Milch einfüllen und die Zutaten erneut schlagen. Gießen Sie die vorbereitete Mischung in eine Schüssel mit Mehl und Butter, kneten Sie den klebrigen Teig und stellen Sie ihn 30 Minuten in den Kühlschrank.
Schritt 3
Füllen Sie den Mohn 10 Minuten lang mit kochendem Wasser und legen Sie ihn dann auf ein Sieb, sodass das Wasser glasig ist.
Schritt 4
Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, dann die Ringe in 4 Stücke schneiden. Butter schmelzen, Zwiebel bei schwacher Hitze 20 Minuten anbraten, damit sie goldbraun wird, aber nicht anbrennt. In der Mitte des Garvorgangs Mohnsamen zur Zwiebel geben und 2 Minuten vor dem Garen Paprika, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Schritt 5
Eier mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer nach Geschmack schlagen. Wir verteilen den Teig in einer geteilten Form, die mit Öl vorgefettet ist. Wir ebnen den Teig, um saubere und schöne Seiten zu erhalten, legen die Zwiebelfüllung aus und füllen sie mit einer Mischung aus Eiern und Sauerrahm. Wir schicken das Formular für 40 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren mindestens 20 Minuten abkühlen.
