Die aromatische süß-saure Mango passt gut zu Zwiebeln, Filets und Sellerie. Dank Mandeln erhält das Gericht einen einzigartigen Geschmack. Das würzig-salzige Dressing unterstreicht die Geschmackserlebnisse perfekt. Wenn Sie süßes Fleisch und exotische Aromen lieben, werden Sie es nicht bereuen. Die Zubereitungszeit für den Salat beträgt 10 Minuten. Aus den aufgeführten Zutaten erhalten Sie ein Gericht für 3 Portionen.
Es ist notwendig
- - 200 g Mangomark;
- - 200 g Hühnerfilet;
- - 2 Stangen Sellerie;
- - 1 rote Zwiebel;
- - 3 Salatblätter;
- - 100 ml Naturjoghurt;
- - 1 Teelöffel Erdbeerkonfitüre;
- - 0,5 TL Tafelmeerrettich;
- - 0,5 TL Senf;
- - 1 Teelöffel Sojasauce;
- - Curry auf der Messerspitze;
- - Mandelblättchen (zum Bestreuen).
Anleitung
Schritt 1
Das Manco-Fruchtfleisch muss in kleine gleich große Würfel geschnitten werden. Die süße Zwiebel ebenfalls hacken. Der Sellerie wird in einen Halbmond geschnitten. Sie können den Salat einfach mit den Händen zerreißen. Hähnchenfilet in Würfel schneiden. Die Mandelblättchen in einer Pfanne einige Minuten anbraten.
Schritt 2
Für das Dressing Erdbeermarmelade mit Senf und Meerrettich mischen. Fügen Sie der resultierenden Masse Sojasauce und Joghurt hinzu. Alles gut vermischen und Curry dazugeben.
Schritt 3
Den Salat mit Sauce würzen (ein Teil der Sauce muss übrig bleiben) und gut vermischen. Den vorbereiteten Salat in Schalen geben, mit Sojasauce beträufeln und mit Mandeln bestreuen. Mit der restlichen Sauce übergießen und servieren.
