Der Quarkauflauf selbst ist recht einfach, er wird aus Hüttenkäse, Eiern und Zucker hergestellt. Aber Sie können den üblichen Auflauf würzen, indem Sie ihn mit einer exotischen Frucht, nämlich der Passionsfrucht, zubereiten.
Es ist notwendig
- Für vier Portionen:
- - 300 g krümeliger Hüttenkäse;
- - 250 g weicher fettfreier Hüttenkäse;
- - 5 Stücke. Passionsfrucht;
- - 4 EL. Esslöffel Zucker;
- - 2 EL. Löffel Stärke;
- - 1 Ei;
- - Butter.
Anleitung
Schritt 1
Mischen Sie weiche und krümelige Quark zusammen. Zucker hinzufügen und ein Ei einrühren, gründlich mischen, bis es fast glatt ist.
Schritt 2
Das Fruchtfleisch von den drei Früchten entfernen, den Saft auspressen. Berühren Sie noch nicht das Fruchtfleisch von zwei weiteren Früchten - wir brauchen es, um den fertigen Quarkauflauf zu dekorieren.
Schritt 3
Stärke in Maracujasaft auflösen, zur Quarkmasse geben, umrühren.
Schritt 4
Die Form mit Butter einfetten, etwas mit Mehl bestäuben. Sie können die zerkleinerten Nüsse in die Pfanne streuen. Quark-Teig auslegen.
Schritt 5
30-40 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen.
Schritt 6
Den fertigen Auflauf etwas abkühlen lassen, in Portionen schneiden, auf Teller legen, mit Fruchtfleisch belegen. Mit Schlagsahne, Sauerrahm oder Joghurt belegen, nach Belieben mit frischen Minzblättern garnieren.
