Am Vorabend der Neujahrsferien möchte ich meine Familie mit etwas Besonderem überraschen. Backen Sie köstliche Schokoladenkekse mit Kokos, gönnen Sie sich und Ihren Lieben eine Freude.
Es ist notwendig
- - 3 Tassen Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- - 1 Glas weißer Zucker
- 1/3 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- - 2 Esslöffel gemahlener Ingwer
- - 2 TL Zimt
- 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken und Muskatnuss
- - 3 Gläser Melasse
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- - 1/2 Glas Wasser
Anleitung
Schritt 1
Ofen vorheizen auf 350 Grad. Backformen vorbereiten, mit Butter bestreichen.
Schritt 2
Trockene Zutaten in einer großen Schüssel vermischen. Beiseite legen. In einem Mixer Wasser, Vanilleextrakt und Melasse gründlich verrühren, dann etwas Mehl hinzufügen und weiter schlagen, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 3
Mischen Sie die Mixer-Mischung mit dem Inhalt in der Schüssel und den trockenen Zutaten.
Schritt 4
Den Teig in Backformen aufteilen. Im Ofen bei 350 Grad etwa 20 Minuten backen.
Schritt 5
Vor dem Servieren mit Ahornsirup beträufeln und mit Kokosflocken garnieren. Guten Appetit!
