Hoisin ist eine traditionelle chinesische Sauce mit einem süßen, würzigen Geschmack. Du findest sie oft in den Supermarktregalen, aber nicht jeder weiß, welche Gerichte sich mit dieser leckeren Sauce zubereiten lassen. Eines der einfachsten Rezepte sind Schweinerippchen in Hoisin-Sauce.
Es ist notwendig
- - 700-800 g Schweinerippchen;
- - 5-6 Esslöffel Hoisin-Sauce;
- - 2 Esslöffel getrockneter Ingwer;
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 175 °C vorheizen. Die Schweinerippchen mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Ingwer einreiben. Legen Sie sie in eine Auflaufform und fügen Sie Hoisin-Sauce hinzu. Die Rippchen so mischen, dass jede mit einer dicken Schicht Hoisin bedeckt ist und 1 Stunde marinieren lassen.
Schritt 2
Decken Sie die Form mit Folie ab und backen Sie die Rippchen 1 Stunde lang, nehmen Sie sie alle 20 Minuten aus dem Ofen und gießen Sie die Sauce vom Boden der Form, um eine köstliche Glasur zu bilden.
Schritt 3
Nach 1 Stunde die Temperatur auf 250 °C erhöhen, die Folie entfernen und die Rippchen weitere 20 Minuten backen, dabei nach 10 Minuten einmal wenden, damit auf beiden Seiten der Rippchen eine schöne Glasur entsteht. Heiß servieren!
